Ostrusveppur (Pleurotus cornucopiae)
- Deild: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Undirdeild: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Flokkur: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Undirflokkur: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Röð: Agaricales (Agaric eða Lamellar)
- Fjölskylda: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Ættkvísl: Pleurotus (Oyster sveppir)
- Tegund: Pleurotus cornucopiae (Oyster sveppir)
Hetta af ostrusveppum: 3-10 cm í þvermál, hornlaga, trektlaga, sjaldnar – tungulaga eða lauflaga (með áberandi tilhneigingu til að „beygja sig upp“) hjá fullorðnum eintökum, kúpt með stunginni brún – hjá ungum. Liturinn á ostrusveppum er nokkuð breytilegur eftir aldri sveppsins og vaxtarskilyrðum - frá ljósum, næstum hvítum, til gráleitar; yfirborðið er slétt. Holdið á hettunni er hvítt, holdugt, teygjanlegt, verður nokkuð hart og trefjakennt með aldrinum. Það hefur enga sérstaka lykt eða bragð.
Diskar af ostrusveppum: Hvítur, bogadreginn, sjaldgæfur, niður í botn fótanna, í neðri hluta eru oft samtvinnuð, mynda eins konar mynstur.
Gróduft: Hvítur.
Stöngull af ostrusveppum: Mið eða hlið, venjulega vel skilgreind miðað við aðra ostrusveppi; lengd 3-8 cm, þykkt allt að 1,5 cm. Yfirborð stilksins er þakið lækkandi plötum næstum að mjókkandi botninum.
Dreifing: Hornlaga ostrusveppur vex frá byrjun maí til miðjan september á leifum lauftrjáa; sveppurinn er ekki sjaldgæfur, en fíknin á erfiða staði – brúna, þétta runna, rjóður – gerir það að verkum að hann er ekki eins áberandi og aðrir ostrusveppir.
Svipaðar tegundir: Af vinsælum ostrusveppum er lungnaostrusveppurinn svipaður, en hornlaga formið er ekki einkennandi fyrir hann, og þú finnur ekki svo áberandi fót í honum.
Ætur: Eins og allir ostrusveppir, hornlaga ætur og jafnvel ljúffengur á vissan hátt.