Þörungar eru mismunandi til dæmis blágrænn – vegna þeirra blómstra lón. Þeir eru mjög fallegir - við dáumst að þeim þegar við horfum á upptökur af neðansjávarmyndatöku. Og það eru þörungar sem eru mjög gagnlegir - eins og þari eða þang.
Ein elsta japanska goðsögnin segir okkur frá hinum vitra höfðingja Shan Gin. Á barmi dauða frá grimmum sigurvegurum kallaði hann til guðanna. Og guðirnir komu með dásamlegan drykk sem gefur styrk, þrek, óttaleysi og langlífi. Til að afhenda drykkinn til allra eyja ríkisins drakk dóttir höfðingjans, hinnar fögru Yui, hann og kastaði sér í sjóinn. Guðirnir breyttu Yui í þara sem dró í sig allan kraft hins guðdómlega drykkjar. Þörungar dreifðust fljótt um eyjarnar. Eftir að hafa reynt þá öðluðust þreyttir íbúar þrek og styrk og óvinurinn var sigraður. Laminaria hefur 30 tegundir. „Blöðin“ af þara eru notuð til matar, sem er réttara sagt thalli. Þang inniheldur næstum þrjú prósent af lífrænum joðsamböndum, sem gerir það að fyrsta lækningunni til að koma í veg fyrir og meðhöndla æðakölkun og skjaldkirtilssjúkdóma, fyrst og fremst landlæga goiter.
Fyrir íbúa flestra svæða lands okkar sem þjást af joðskorti væri þari besta lyfið. Reyndar, með daglegri inntöku joðs sem sérfræðingar mæla með við 150 míkrógrömm, inniheldur þari frá 30 til 000 míkrógrömm! Til samanburðar: jafnvel hið almennt viðurkennda forðabúr af joði - feijoa inniheldur aðeins 200 míkrógrömm, rækjur - 000, síld - 3000, egg - 190, mjólkurvörur - 66-10, kjöt - 4 míkrógrömm. Hins vegar er joð langt frá því eina gildið sem þari getur boðið okkur, það hefur eitthvað mjög sjaldgæft, til dæmis algínsýru og sölt hennar - allt að 11 prósent. Þessar einstöku fjölsykrur hafa svo mikil bindandi áhrif að þær geta „sogið út“ blý, baríum og aðrar útfellingar þungmálma úr beinum, auk þess að fjarlægja eiturefni og geislavirk efni úr líkamanum. Þess vegna er þang sterkasta mótefnið og geislunarefnið. Það inniheldur einnig 20-25 prósent mannitól. (óhringlaga fjölhyrnt alkóhól), sem þari á getu sína til að koma í veg fyrir hægðatregðu. Við the vegur, sem hluti af ýmsum líffræðilega virkum aukefnum og efnablöndur fyrir háþrýsting, virka mannitól og afleiður þess sem þvagræsilyf. En það er ekki allt: Japanskir vísindamenn hafa sannað að efni sem unnið er úr þráðrótum þara – rhizoids, hindrar vöxt brjóstakrabbameins.
Auk þessara sjaldgæfa inniheldur þari mikið sett af hefðbundnum ávinningi. – allt að 9 prósent af auðmeltanlegu próteini, vítamínum – A, B1, B11, B12, pantótensýru (B5) og fólínsýru (B9), C, D og E, sambönd úr járni, natríum, kalíum, mangan … Í einu orði sagt, þari er fullkomlega jafnvægi náttúrulegt flókið, sem samanstendur af næstum fjörutíu vítamínum, ör- og makróþáttum. Svo virðist sem gjöf Yui prinsessu geti hjálpað við næstum öllum kvillum líkamans - við truflanir í miðtaugakerfinu, veikingu andlegrar og líkamlegrar getu, með meltingar- og efnaskiptasjúkdómum, sjúkdómum í hjarta- og æðakerfi og öndunarfærum, truflunum á starfsemi ónæmiskerfi o.s.frv. d. o.s.frv. Og þú getur ekki verið án þara fyrir kynlífsvandamál karla og kvenna. Engin furða að hagnýtu Bretarnir hafi lengi framleitt brauð með þara og þeir segja að það sé mjög vinsælt – því þökk sé joði er þang þekkt sem öflugt ástardrykkur.