Mjólkurgrábleikur (Lactarius helvus)
- Deild: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Undirdeild: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Flokkur: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Undirflokkur: Incertae sedis (í óvissri stöðu)
- Pöntun: Russulales (Russulovye)
- Fjölskylda: Russulaceae (Russula)
- Ættkvísl: Lactarius (Milky)
- Tegund: Lactarius helvus (grár bleikur mjólkurkenndur)
Mjólkur grábleikur (The t. Lactarius helvus) er sveppur af ættkvíslinni Milky (lat. Lactarius) af Russulaætt (lat. Russulaceae). Skilyrt ætur.
Grábleikur mjólkurhúfur:
Stór (8-15 cm í þvermál), meira eða minna ávöl, jafn viðkvæm fyrir myndun miðberkla og lægðar; með aldrinum geta þessi tvö merki birst samtímis - trekt með snyrtilegum haug í miðjunni. Brúnirnar eru snyrtilega lagðar upp þegar þær eru ungar, þær rúlla smám saman út þegar þær þroskast. Litur - erfitt að lýsa, gráleit brúnleitur bleikur; yfirborðið er þurrt, flauelsmjúkt, ekki viðkvæmt fyrir rakafælni, inniheldur enga sammiðja hringi. Kjötið er þykkt, stökkt, hvítleitt, með mjög sterka kryddlykt og beiskt, ekki sérstaklega brennandi bragð. Mjólkursafi er af skornum skammti, vatnskenndur, í fullorðnum eintökum getur hann verið alveg fjarverandi.
Upptökur:
Dálítið lækkandi, miðlungs tíðni, sama mælikvarði og hettan, en nokkuð léttari.
Gróduft:
Gulleitt.
Mjólkurfætur grábleikur:
Nokkuð þykkt og stutt, 5-8 cm á hæð (í mosum getur hann hins vegar verið miklu lengri), 1-2 cm á þykkt, sléttur, grábleikur, léttari en hettan, heil, sterk þegar hún er ung, myndast ójafn. eyður.
Dreifing:
Mjólkurgrábleikur finnst í mýrum meðal birkis og furu, í mosum, frá byrjun ágúst til miðjan október; í lok ágúst-byrjun september, við hagstæðar aðstæður, getur það borið ávöxt í miklu magni.
Svipaðar tegundir:
Lyktin (krydduð, ekki mjög notaleg, að minnsta kosti ekki fyrir alla - mér líkar það ekki) gerir þér kleift að greina grábleika mjólkurkornið frá öðrum svipuðum sveppum með fullu öryggi. Fyrir þá sem eru nýbyrjaðir að kynnast mjaltaþjónunum, sem treysta á bókmenntir, skulum við segja að annar tiltölulega svipaður sveppur með sterka lykt, eikarmjólkurkenndur Lactarius quietus vex á þurrum stöðum undir eik, er mun minni og almennt ekki yfirleitt svipað.
Ætur:
Í erlendum bókmenntum fer það á lista yfir örlítið eitrað; við tölum um það sem óætan eða ætan, en lítils virði. Fólk segir að ef þú ert tilbúinn að þola lyktina, þá færðu mjólkurkenndan eins og mjólkina. Þegar það birtist í fjarveru verðmætra viðskiptasveppa er það að minnsta kosti áhugavert.