Léttast Hvað er DASH mataræðið og af hverju getur það hjálpað þér að léttast?

Léttast Hvað er DASH mataræðið og af hverju getur það hjálpað þér að léttast?

DASH mataræðið, sem upphaflega var búið til til að draga úr háþrýstingi, getur hjálpað þér að léttast á heilbrigðan hátt

Lamataræði DASH miðar að því að hjálpa til við að stjórna háþrýstingur (skammstöfun þess stendur fyrir „Dietary Approaches to Stop Hypertension“) og var búin til á níunda áratugnum af American Institute of Health. En sannleikurinn er sá að eitt af einkennum þessa mataræðis er að það er heilbrigt mataræði og gildir ekki aðeins til meðferðar á háþrýstingi heldur getur það einnig verið gagnlegt fyrir þunnt, sérstaklega þegar um er að ræða þá sem eru með slæma matarvenju, þar sem breyting eins og sú sem DASH mataræði leggur til myndi leyfa draga úr kaloríuinntöku og aðlaga það að þörfum þínum. «Hvenær sem hitaeiningartakmarkanir eru gerðar tapast þyngd. Áskorunin er að gera það á jafnvægi og sjálfbæran hátt til lengri tíma litið og hægt er að uppfylla þessi tvö skilyrði með DASH mataræðinu, “bendir doktor María Ballesteros, umsjónarmaður næringarhópsins á SEEN (Spanish Society of Endocrinology and Næring).

Það sem þetta mataræði reynir að gera er að sögn sérfræðingsins að reyna að ná niður natríum í mataræði og hins vegar í auka kalíum, kalsíum og magnesíuminnihald, sem eru steinefnin sem hugsanlega bæta háþrýsting. Þannig útskýrir doktor Ballesteros að DASH mataræðið leggi áherslu á mat sem er ríkur af kalsíum, kalíum, magnesíum og trefjum sem, þegar þau eru sameinuð, hjálpa til við að lækka blóðþrýsting.

Og hvað ættir þú að borða ef þú fylgir þessu mataræði? Læknirinn útskýrir. Í fyrsta lagi er nauðsynlegt að draga úr neyslu á unnum vörum, auk þess að setja ávexti og grænmeti á matseðilinn okkar. Einnig er nauðsynlegt að kornið sem við borðum sé heilt og að við tökum lítið magn af hnetum í mataræði okkar, auk fisks og fitusnauðs kjöts.

Hvað á að borða ef þú vilt gera DASH mataræðið

Talandi um ávexti, Dr. Ballesteros mælir með því að taka amk þrjár ávextir, betra heil, á dag, auk tveggja eða þriggja undanrenndra mjólkurafurða. Ef við gerum það í framkvæmd getum við fengið um 150 grömm ávexti í eftirrétt í hádeginu og á kvöldin.

Sömuleiðis verðum við að stjórna saltmagninu við matreiðslu (minna en 3 g / dag): teskeið af tei) og til að bæta upp getum við nota venjulega krydd til að elda og gefa máltíðum meira bragð (pipar, papriku, saffran, edik, sítrónu, hvítlauk, lauk ...) og arómatískar kryddjurtir (steinselja, timjan, fennikel, lárviðarlauf, oregano ...).

Þegar niðursoðinn fiskur er notaður í salöt eða aðra rétti, helst að nota náttúrulegan (0% salt), en í hófi. Of, Forðastu að bæta við teningum eða bouillon teningum af kjöti eða fiski til máltíða.

Þeir verða notaðir fitulausar matreiðsluaðferðir: járn, steikt, ofn, örbylgjuofn, gufa, papillote ... og forðastu steikingu, brauðmeti og hrærð mat.

Það er ráðlegt að drekka 1,5 eða 2 lítrar af vatni á dag (8 glös á dag). Í þessu magni myndu þeir telja innrennsli og seyði. Á hinn bóginn verða kolsýrðir og örvandi drykkir ekki neyttir og

Að því er varðar neyslu kjöts er mælt með tíðri neyslu á fiski, neyslu á magurt kjöt (helst alifugla) og takmarkaðri neyslu á rauðu kjöti (1 eða 2 sinnum í viku).

Að lokum er mælt með því að bæta við 30 grömmum af heilhveitibrauði án salts í hádeginu og á kvöldin.

Minnkar það virkilega háþrýsting?

Dr Ballesteros bendir á að DASH mataræði væri ekki ráðlegt fyrir háþrýstingssjúklinga með nýrnabilun, því ef um er að ræða þessa sjúklinga gæti verið nauðsynlegt að takmarka fosfór, kalíum og próteininnihald, íhluti sem eru auknir í DASH mataræði.

Á hinn bóginn, varðandi vísindaleg sönnunargögn þeirra um lækkun háþrýstings, þá er oftast farið yfir svokölluð „DASH“ (Apple o.fl. 1997) og „DASH-sodium“ (Vollmer o.fl., 2001) þar sem var borið þetta mataræði saman við önnur og áhrif þess á blóðþrýsting metin. Í rannsókninni „DASH-natríum“ var natríumgildi lækkað enn frekar, sem leiddi til marktækari niðurstaðna.