Hvernig á að elda rétt "Lean Borscht án salts"
Þíddu fullbúna seyðið, hengdu það með vatni. Bætið kálinu út í. Blandið gulrótum og lauk saman við hvítlauk. Tómatar+sykur. Hrár rauðrófa þrjú og setjast niður. Allt sett í pott og kúrbít í lokin. Soðið og tilbúið. Saltið eftir smekk á hvern disk.
Uppskrift innihaldsefni “Halla borscht án salt'
- 300 g hvítkál
- 125 g gulrætur
- 75 g laukur
- 1 hvítlauksrif
- 50 g af kúrbít
- 70 g tómatur
- 5 g sykur
- 130 g rauðrófur
- 3 msk jurtaolía
- 1 l nautasoð
- 2 lítrar af vatni.
Næringargildi réttarins „Lean Borscht without salt“ (pr 100 grömm):
Hitaeiningar: 15.1 kkal.
Íkorni: 0.5 gr.
Fita: 0.9 gr.
Kolvetni: 1.4 gr.
Fjöldi skammta: 10Innihaldsefni og kaloríuinnihald uppskriftarinnar “Lean Borscht without salt»
| vara | Mál | Þyngd, gr | Hvítur, gr | Feitt, g | Horn, gr | cal, kcal |
| hvítur hvítkál | 300 g | 300 | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 |
| gulrót | 125 g | 125 | 1.63 | 0.13 | 8.63 | 40 |
| laukur | 75 g | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
| hvítlaukur | 1 frændi | 4 | 0.26 | 0.02 | 1.2 | 5.72 |
| kúrbít | 50 g | 50 | 0.3 | 0.15 | 2.3 | 12 |
| tómatur (tómatur) | 70 GR | 70 | 0.77 | 0.14 | 2.59 | 14 |
| kúnað sykur | 5 GR | 5 | 0 | 0 | 4.99 | 19.9 |
| rúmið | 130 g | 130 | 1.95 | 0.13 | 11.44 | 55.9 |
| sólblóma olía | 3 msk. | 30 | 0 | 29.97 | 0 | 270 |
| nautakraftur | 1 L | 1000 | 6 | 2 | 0 | 40 |
| vatn | 2 L | 2000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Samtals | 3789 | 17.4 | 32.8 | 53.1 | 573.8 | |
| 1 þjóna | 379 | 1.7 | 3.3 | 5.3 | 57.4 | |
| 100 grömm | 100 | 0.5 | 0.9 | 1.4 | 15.1 |