Lemons
Geymið sítrónur í kæli, ekki á borði eða gluggakistu. Þessa sítrusávexti þarf ekki að „þroska“ þar sem þeir eru venjulega seldir þegar þeir eru orðnir vel þroskaðir. Ef þú vilt geyma þegar skorna sítrónu skaltu sérstaklega setja hana í kæli.
banani
Það eru tvær leiðir til að halda bönunum ferskum: þú getur hengt búnt yfir borðplötuna eða hvar sem þú vilt svo það komist ekki í snertingu við yfirborðið, eða þú getur fryst þroskaða banana. Við the vegur, frosnir bananar eru góðir í að gera smoothies, ís og sem viðbót við heitan graut.
Berjum
Þó það sé ekki lengur árstíð berjanna er hægt að finna sum þeirra í verslunum. Ef þú keyptir hindber, bláber, trönuber, ekki hika við að frysta þau! Og ekki hafa áhyggjur, næringareiginleikar og vítamín munu ekki þjást af þessu.
Hakkað grænmeti
Þeir skoruðu gulrætur í súpu, en þær voru margar? Ef þú þarft að geyma þegar niðurskorið grænmeti skaltu setja það í ílát með köldu vatni og geyma í kæli. Gulrætur, radísur, sellerí og aðrir ávextir haldast miklu lengur og haldast stökkir.
Salatblöð
Það er synd þegar þú vilt búa til salat, en þú sérð að laufin af uppáhalds „romano“ þínum eru fölnuð og orðin slök. En það er leið út! Hellið köldu vatni yfir salatið og látið standa í nokkrar mínútur. Látið þorna og geymið síðan í kæli eða borðið strax. Voila! Salat er aftur stökkt!
sveppir
Sveppir eru venjulega seldir í plastílátum eða plastpokum. Um leið og þú kemur með þau heim skaltu pakka þeim inn í pappírspoka eða kraft og setja í kæli. Þetta mun hjálpa til við að halda sveppunum ferskum lengur.
Sellerí
Ef þú safar ekki á hverjum degi, þá er ólíklegt að sellerístilkar dreifist hratt á heimili þínu. Til að auka geymsluþol vörunnar skaltu taka hana úr umbúðunum og pakka henni inn í álpappír.
Tómatar og gúrkur
Bæði grænmetið ætti að geyma við stofuhita þar sem það tapar bragðinu í kæli. Ef þú keyptir tómata og gúrkur og ætlar að nota þau innan 1-2 daga geturðu örugglega skilið þau eftir á borðinu eða gluggakistunni. En ef grænmetið verður ekki borðað strax er betra að setja það í kæli (á mismunandi stöðum) og hita það klukkutíma áður en það er borðað.
Matarsódi
Nei, matarsódi er ekki forgengilegur, en hann getur hjálpað til við að halda matnum ferskum, koma í veg fyrir að ávextir og grænmeti spillist og draga í sig vonda lykt. Geymið litla skál eða bolla af matarsóda í kæli.
Gler í stað plasts
Elskarðu plastílát? En til einskis. Sum þeirra geta dregið úr gæðum vöru og breytt smekk þeirra. Þegar kemur að því að geyma mat í kæli er gler öruggara.
Frysting
Ef þú hefur búið til of mikið af súpu, hrísgrjónum eða vegan-kökum og þú ert hræddur um að allt fari illa skaltu setja máltíðirnar í frysti! Flest eldaðan mat má frysta og hita aftur á helluborðinu eða í örbylgjuofni. Þetta er sérstaklega hentugt þegar þú þarft að undirbúa mat fyrir næstu viku.
Kanntu erfiðar leiðir til að geyma mat? Deildu þeim með okkur!