Þetta sjávarfang fást okkur bæði í verði og framboði í fiskbúðum og stórmörkuðum. Kræklingur er ljúffengur, mjög auðvelt að útbúa og líka hollur! Þau eru lág í kaloríum og samsetningin inniheldur fjölómettaðar fitusýrur, kóbalt, kalíum, kalsíum, bór, magnesíum, fosfór, natríum, járn, joð. Vítamín úr hópi B, PP, A, C, E, auk glýkógens. Eitt vandamál við þá er hvernig á að borða þá rétt, eitt þegar þú ert heima með fjölskyldunni og annað þegar þú þarft að borða krækling á veitingastað. Við skulum reikna það út.
Samkvæmt siðareglum
- Ef veitingastaðurinn býður upp á krækling í skeljum, er settur með sérstakur tvísettur og gaffall með þeim. Þannig heldurðu skelinni með einum tappa með einum flipanum og með gafflinum dregurðu lindýrið út.
- Það er líka leyfilegt að taka opna skelina með fingrunum, koma henni að munninum og soga í sig innihaldið.
Í þjóðmálum
Í hring náinna vina og fjölskyldu geturðu sleppt augnablikinu með sérstökum tækjum til að borða krækling og notað tómar skeljar.
- Taktu helminginn af skelinni og notaðu hana til að „skafa“ samlokuna;
- Taktu tóma opna skelina og fjarlægðu eins og töngina samlokuna.
Athugaðu
Kræklingur passar vel með þurru hvítvíni og léttum bjórum. Kræklingur er útbúinn með ýmsum sósum, oftast með steinselju, lauk og hvítlauk.