Í þessari grein munum við tala um hvernig „auglýsing“ skammtastærðir hafa áhrif á mataræði og kaloríuinntöku. Við munum einnig fylgjast með hvernig val á diskum hefur áhrif á fjölda kaloría sem borðaðar eru. Og auðvitað munum við svara aðalspurningunni "hvernig á að borða minna".
Hversu oft hefur þú heyrt ráðleggingarnar "borða minna!"? Ein leiðin til þess er auðvitað að auka neyslu á kaloríusnauðum mat, eins og ávöxtum og grænmeti, á sama tíma og þú minnkar neyslu á kaloríuríkum matvælum eins og hreinsuðum sykri, sterkju og smjöri. Svo vertu viss um að fylla hálfan diskinn þinn með ávöxtum og grænmeti. Þú gætir verið að gera það sama heima. En hvað gerist þegar þú ert að borða á ferðinni, heimsækja eða njóta uppáhalds poppsins þíns í bíó?
Hversu margar færri hitaeiningar heldurðu að þú myndir neyta með því að skipta um disk sem þú notar fyrir máltíðir?
Við komumst að því að það að skipta djúpum "hádegis" disk út fyrir "salat" disk leiddi til helmingunar á hitaeiningum í máltíðinni!
Við prófuðum þessa kenningu með því að sneiða brauð og setja það á þrjá mismunandi diska. Hér er það sem gerðist:
| Þvermál cm | Rúmmál, ml | Hitaeiningar |
|---|---|---|
| Diskur fyrir brauð, smjör | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Salatplata (flat) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Djúpur (hádegis)diskur | ||
| 25 | 300 | 450 |
Því minna pláss á disknum þínum, því færri hitaeiningar neytir þú!
Ábendingar um áfyllingu á plötum
Búðu til "heilbrigðan" disk. Helmingur disksins ætti að vera upptekinn af ávöxtum og grænmeti. Hinum helmingnum ætti að skipta jafnt á milli plöntupróteins og heilkorns. Þetta mun hjálpa til við að draga úr neyslu þinni úr 900 kaloríum í aðeins 450 hitaeiningar!
Notaðu diskinn þinn á hernaðarlegan hátt. Hugsaðu um hversu mikinn mat þú vilt borða og hversu fullur þú vilt að diskurinn þinn sé. Til þess að hafa jafnvægi í mataræði og vera ekki svangur á sama tíma mælum við með að skipta um salat og matardiskana. Setjið salatið á stóran disk og súpuna eða aðalréttinn á minni. Þetta mun hjálpa þér að neyta meira grænmetis og aðeins 350-400 hitaeiningar af tveimur diskum.
Notaðu salatdiska þegar þú heimsækir hlaðborð. Þetta mun hjálpa þér að borða minna mat.
Taktu "brauð" disk og borðaðu aðeins einn skammt af smákökum, franskar eða öðrum matvælum sem innihalda mikið af fitu eða sykri.
Næst skaltu panta mat á veitingastað en taka með og borða heima. Með því að setja það á venjulega heimabakaða diska sérðu muninn á heimagerðum skammti og veitingastað. Þetta á sérstaklega við um Ameríku, þar sem veitingaskammtar eru einfaldlega risastórir. Frá þriggja ára aldri venjast Bandaríkjamenn við risastóra veitingastaðaskammta. Þess vegna eru þeir í fyrsta sæti allra landa hvað varðar fjölda offitusjúklinga.
Notaðu litlar „sósu“ skálar fyrir fitusnauðan ís eða jógúrt. Þessir diskar munu varla halda helmingi skammtsins, en þeir munu líta fullir út. Þú getur jafnvel lagt á með rennibraut 😉
Ef þú ert að kaupa nýja diska skaltu velja settið sem er með minnstu „kvöldverðar“ diskinn. Með tímanum muntu finna muninn.
Skammtar af skyndibita
Við skulum skoða hvernig við skynjum mat þegar hann er í umbúðum og hvernig hann er á disknum. Þú verður hissa!
Pantaðirðu virkilega „litlar franskar“? Reyndar fyllir það allan diskinn!
Hvað með stórt popp fyrir góða kvikmynd? Það er nóg fyrir 6 manns!
Hér erum við með kringlu úr verslunarmiðstöðinni – hún fyllir allan diskinn!
Sjáðu bara þessa risastóru samloku! Nóg fyrir tvo diska. Og hann lítur ekkert sérstaklega heilbrigður eða yfirvegaður út. Það væri betra að skipta því í fjóra skammta!
Til áminningar bjóðum við upp á dæmi um hollan og yfirvegaðan disk.
Vertu heilbrigður!