Árið 1962 gjörbylti bandaríski vísindamaðurinn L. Hayflick sviði frumulíffræði með því að búa til hugmyndina um telómera, þekkt sem Hayflick mörkin. Samkvæmt Hayflick er hámarkslengd (mögulega) mannslíf hundrað og tuttugu ár - þetta er aldurinn þegar of margar frumur geta ekki lengur skipt sér og lífveran deyr.
Aðferðin sem næringarefni hafa áhrif á lengd telómera er í gegnum mat sem hefur áhrif á telómerasa, ensímið sem bætir endurteknum telómera við enda DNA.
Þúsundir rannsókna hafa verið helgaðar telómerasa. Þeir eru þekktir fyrir að viðhalda erfðafræðilegum stöðugleika, koma í veg fyrir óæskilega virkjun DNA-skemmda og stjórna öldrun frumna.
Árið 1984 uppgötvaði Elizabeth Blackburn, prófessor í lífefnafræði og lífeðlisfræði við háskólann í Kaliforníu í San Francisco, að ensímið telomerasa gat lengt telómer með því að búa til DNA úr RNA grunni. Árið 2009 fengu Blackburn, Carol Greider og Jack Szostak Nóbelsverðlaunin í lífeðlisfræði eða læknisfræði fyrir að uppgötva hvernig telómer og ensímið telomerasa vernda litninga.
Hugsanlegt er að þekking á telómerum gefi okkur tækifæri til að auka lífslíkur verulega. Vísindamenn eru að sjálfsögðu að þróa lyf af þessu tagi, en það eru margar sannanir fyrir því að einfaldur lífsstíll og rétt næring skili líka árangri.
Þetta er gott, vegna þess að stutt telómer eru áhættuþáttur - þeir leiða ekki aðeins til dauða heldur einnig til fjölda sjúkdóma.
Svo, stytting telómera tengist sjúkdómum, listi þeirra er gefinn upp hér að neðan. Dýrarannsóknir hafa sýnt að hægt er að útrýma mörgum sjúkdómum með því að endurheimta telómerasavirkni. Þetta er minnkuð viðnám ónæmiskerfisins gegn sýkingum og sykursýki af tegund XNUMX, og æðakölkun, svo og taugahrörnunarsjúkdómum, eistum, milta, rýrnun í þörmum.
Vaxandi fjöldi rannsókna sýnir að ákveðin næringarefni gegna mikilvægu hlutverki við að vernda lengd telómera og hafa veruleg áhrif á langlífi, þar á meðal járn, omega-3 fitu og E og C vítamín, D3 vítamín, sink, B12 vítamín.
Hér að neðan er lýsing á sumum þessara næringarefna.
Astaxanthin
Astaxanthin hefur framúrskarandi bólgueyðandi áhrif og verndar DNA á áhrifaríkan hátt. Rannsóknir hafa sýnt að það getur verndað DNA gegn skemmdum af völdum gammageislunar. Astaxanthin hefur marga einstaka eiginleika sem gera það að framúrskarandi efnasambandi.
Til dæmis er það öflugasta oxandi karótenóíð sem getur "þvegið út" sindurefna: astaxantín er 65 sinnum áhrifaríkara en C-vítamín, 54 sinnum áhrifaríkara en beta-karótín og 14 sinnum áhrifaríkara en E-vítamín. Það er 550 sinnum áhrifaríkara en E-vítamín, og 11 sinnum áhrifaríkara en beta-karótín til að hlutleysa stakt súrefni.
Astaxanthin fer yfir bæði blóð-heila og blóð-sjónuþröskuldinn (beta-karótín og karótenóíð lycopene eru ekki fær um þetta), þannig að heili, augu og miðtaugakerfi fá andoxunar- og bólgueyðandi vörn.
Annar eiginleiki sem aðgreinir astaxanthin frá öðrum karótenóíðum er að það getur ekki virkað sem foroxunarefni. Mörg andoxunarefni virka sem for-oxunarefni (þ.e. þau byrja að oxast í stað þess að vinna gegn oxun). Hins vegar virkar astaxantín, jafnvel í miklu magni, ekki sem oxunarefni.
Að lokum er einn mikilvægasti eiginleiki astaxantíns einstakur hæfileiki þess til að vernda alla frumuna fyrir eyðileggingu: bæði vatnsleysanlegu og fituleysanlegu hlutar hennar. Önnur andoxunarefni hafa aðeins áhrif á einn eða annan hlutann. Einstök eðliseiginleikar Astaxanthins gera það kleift að búa í frumuhimnunni og vernda einnig innra hluta frumunnar.
Frábær uppspretta astaxantíns er smásjá þörungurinn Haematococcus pluvialis, sem vex í sænska eyjaklasanum. Að auki inniheldur astaxanthin gömul og góð bláber.
ubiquinol
Ubiquinol er minnkað form af ubiquinone. Reyndar er ubiquinol ubiquinone sem hefur tengt vetnissameind við sig. Finnst í brokkolí, steinselju og appelsínum.
Gerjuð matvæli/Probiotics
Ljóst er að mataræði sem samanstendur aðallega af unnum matvælum styttir lífslíkur. Vísindamenn telja að í komandi kynslóðum séu margar erfðafræðilegar stökkbreytingar og starfrænar truflanir mögulegar sem leiða til sjúkdóma - af þeirri ástæðu að núverandi kynslóð neytir virkans tilbúins og unnar matvæla.
Hluti af vandamálinu er að unnin matvæli, hlaðin sykri og kemískum efnum, eru áhrifarík við að eyða örveruflóru í þörmum. Örflóran hefur áhrif á ónæmiskerfið sem er náttúrulegt varnarkerfi líkamans. Sýklalyf, streita, gervisætuefni, klórað vatn og margt annað draga einnig úr magni probiotics í þörmum, sem gerir líkamann tilhneigingu til sjúkdóma og ótímabærrar öldrunar. Helst ætti mataræðið að innihalda hefðbundið ræktað og gerjað matvæli.
Vítamín K2
Þetta vítamín gæti mjög vel verið „annað D-vítamín“ þar sem rannsóknir sýna marga heilsufarslegan ávinning vítamínsins. Flestir fá nægilegt magn af K2 vítamíni (vegna þess að það er myndað af líkamanum í smáþörmum) til að halda blóðinu í fullnægjandi storknun, en þetta magn er ekki nóg til að vernda líkamann gegn alvarlegum heilsufarsvandamálum. Til dæmis sýna rannsóknir undanfarin ár að K2-vítamín gæti verndað líkamann gegn krabbameini í blöðruhálskirtli. K2-vítamín er einnig gagnlegt fyrir hjartaheilsu. Inniheldur í mjólk, soja (í miklu magni - í natto).
Magnesíum
Magnesíum gegnir mikilvægu hlutverki við æxlun DNA, endurheimt þess og nýmyndun ríbónsýru. Langvarandi magnesíumskortur leiðir til styttra telómera í líkama rottu og í frumurækt. Skortur á magnesíumjónum hefur neikvæð áhrif á heilsu genanna. Skortur á magnesíum dregur úr getu líkamans til að gera við skemmd DNA og veldur óeðlilegum litningum. Almennt séð hefur magnesíum áhrif á lengd telómera þar sem það tengist DNA heilsu og getu þess til að gera við sig sjálft og eykur viðnám líkamans gegn oxunarálagi og bólgu. Finnst í spínati, aspas, hveitiklíði, hnetum og fræjum, baunum, grænum eplum og salati og sætri papriku.
Polyphenols
Pólýfenól eru öflug andoxunarefni sem geta hægt á ferlinu.