Val á smjöri í dag er mikið og fjölbreytt. Þess vegna er hætta á að grípa til þess fyrsta sem rekst á án þess að skoða samsetninguna, og þegar allt kemur til alls getur undir sama vörumerki verið bæði dreifingarefni og mjólk sem inniheldur. Og smjörið sjálft er mismunandi að gæðum.
Hágæða alvöru smjör er uppspretta vítamína, steinefna og snefilefna. Það er mikilvægt fyrir starfsemi heilans, til að næra húðina, auka friðhelgi og styrkja veggi æða.
Áætlaðu kostnað vörunnar, berðu saman við nágrannana. Ekki láta blekkjast af litlum tilkostnaði og kynningaratriðum.
Ekki reyna að brjóta pakkninguna út og meta gæði olíunnar með sjón. Þú getur aðeins athugað það heima.
Veldu olíu frá traustum framleiðanda sem þér kannast við. Viltu nýjan? Athugaðu með þeim sem þú treystir.
Nú er einnig verið að falsa framleiðendur og herma eftir umbúðum. Þess vegna, ef þú tekur smjör á markaðnum skaltu taka það eftir þyngd eða skoða umbúðirnar - venjulega sýna svindlarar ekki símanúmer á umbúðunum.
Athugaðu framleiðsludag og geymsluþol - raunveruleg olía er geymd í 75 daga við hitastig undir 10 gráðum frá framleiðsludegi.
Ekki taka smjör úr borðum, aðeins úr ísskápnum eða frystinum.
Undantekningin er heimabakað sveitasmjör sem þú getur smakkað. Það er venjulega ferskt og tekið í sundur fljótt. Einbeittu þér að smekk þínum, alvöru olía hefur engar forsendur-feitari-léttari-saltari, það veltur allt á gæðum hráefna og uppskrifta.
Raunveruleg olía:
- rjómalöguð bragð
- með þurrum og glansandi skurði
- hvítt að vetri og gult á sumrin
- dreifist vel á samloku.