Hve lengi á að elda súpu með kúrbít og kjúklingi?

40 mínútur.

Hvernig á að búa til kúrbít og kjúklingasúpu

Vörur fyrir súpu með kúrbít og kjúkling

Kúrbít - 1 meðalstór

Kjúklingalæri - 2 stykki

Kartöflur - 4 stykki

Vermicelli - 3 msk

Laukur - 1 höfuð

Gulrætur - 1 stykki

Búlgarskur pipar - 2 stykki

Steinselja - hálf búnt

Jurtaolía - 3 msk

Salt og svartur pipar eftir smekk

Hvernig á að búa til kúrbít og kjúklingasúpu

Upptínar kjúklingalæri ef frosið; þvo og þorna. Hellið 3 lítrum af vatni í stóran pott, setjið pönnuna á eldinn, saltið og látið suðuna koma upp. Setjið kjúklingalæri í vatn, eldið í 20 mínútur við vægan hita, þekið lok. Leggðu síðan kjúklinginn úr soðinu; skera matarhlutana og farðu aftur í soðið, fjarlægðu óætu hlutana.

Afhýðið og saxið laukinn, þvoið gulræturnar, afhýðið og rifið smátt. Hitið pönnu, bætið við olíu, setjið laukinn og steikið í 5 mínútur við háan hita, hrærið af og til. Bætið við gulrótum og steikið í 5 mínútur í viðbót. Bætið síðan grænmetissteikinni út í soðið.

Afhýðið kartöflurnar og skerið í 1 sentimetra teninga, setjið í pott með súpu.

Þvoðu papriku, fjarlægðu stilkinn og fræin og saxaðu smátt, bættu síðan á pönnuna, eldaðu í 3 mínútur. Þvoið kúrbítinn, afhýðið og fínt raspið, setjið í súpuna, eldið í aðrar 3 mínútur.

Hellið núðlum í pott, eldið í 3 mínútur í viðbót. Hellið súpunni í skálar, berið fram með smátt skorinni steinselju og fersku brauði.

Sjáðu fleiri súpur, hvernig á að elda þær og eldunartíma!

Hvernig á að búa til súpu með kúrbít, tómötum og kjúklingi

Vörur

Kjúklingaflak - 2 stykki

Kúrbít - 1 stykki

Sellerírót - helmingur

Tómatar - 3 stykki

Núðlur - 100 grömm

Laukur - 1 hlutur

Gulrætur - 1 stykki

Hvítlaukur - 3 tappar

Salt - 2 tsk

Malaður svartur pipar - hálf teskeið

Þurr basilíka - 1 tsk

Dillgrænmeti - 1 búnt

Smjör - 50 grömm

Vatn - 1,5 lítrar

Súpugerð með kúrbít og kjúklingi

1. Teningar 2 kjúklingabringuflök.

2. Skerið 1 kúrbít í teninga. Ef það er kúrbít, ekki fjarlægja húðina.

3. Afhýðið helminginn af sellerírótinni og skerið í teninga.

4. Afhýddu tómatana (settu þau í sjóðandi vatn í eina mínútu, og sökktu þeim síðan strax í kalt vatn), maukðu tómatana með gaffli.

5. Skerið 1 gulrót í hringi.

6. Saxið 1 lauk, 3 hvítlauksgeira, 1 fullt af dilli smátt.

7. Settu 50 grömm af smjöri á steikarpönnu og settu á vægan hita.

8. Hellið lauk og gulrótum í upphitaða olíu, steikið við vægan hita í 3 mínútur.

9. Bætið stappuðum tómötum og fínt söxuðum hvítlauk á pönnuna, blandið öllu saman, hitið í 2 mínútur.

10. Hellið 1,5 lítra af vatni í pott, setjið kjúklingabringubita, setjið pottinn á meðalhita og látið vatnið sjóða.

11. Rennið af froðunni, minnkið hitann og eldið í 2 mínútur.

12. Bætið kúrbítsteningum, selleríi og núðlum í pott, soðið í 5 mínútur.

13. Bætið innihaldi pönnunnar við (laukur, gulrætur, tómatar, hvítlaukur), bætið við 2 teskeiðum af salti og 1 teskeið af þurri basilíku, eldið í 5 mínútur.

Láttu kjúklinginn og kúrbítssúpuna standa í 15 mínútur og berðu síðan fram. Bætið dilli og maluðum svörtum pipar við hvern disk.

Ljúffengar staðreyndir

- Rótarsellerí er hægt að skipta út fyrir papriku.

- Hitaeiningainnihald súpunnar er um 100 kkal / 100 grömm.

- Meðalkostnaður matar (frá og með júlí 2019 í Moskvu) við að búa til súpu með kúrbít og kjúklingi er frá 280 rúblum, á sumrin er það venjulega ódýrara.

- Geymið grænmetissúpur með kjúklingi í kæli í allt að 3 daga, hitið aftur áður en það er borið fram.