Hve lengi á að elda kræklingasúpu?

1 klukkustund.

Hvernig á að búa til kræklingasúpu

Vörur

Frosið kræklingakjöt - hálft kíló

Kartöflur - 300 grömm

Fita - 100 grömm

Mjöl - 1 msk

Krem 9% - 150 millilítrar

Mjólk 3% - 150 ml

Vatn - 1 glas

Laukur - 1 höfuð

Smjör - lítill teningur 2 × 2 sentimetrar

Dill - nokkur kvistur

Hvernig á að búa til kræklingasúpu

1. Þíðið krækling.

2. Hellið vatni í pott, setjið krækling, setjið pönnuna á eld. Sjóðið kræklinginn í 1 mínútu eftir suðu.

3. Síið kræklingasoðið, setjið kræklinginn á disk og hyljið.

4. Afhýddu kartöflurnar af hýðinu og augunum, skera í teninga 1 sentímetra hlið, sjóðið í smá vatni, bætið við kræklinginn.

5. Afhýðið og saxið laukinn, saxið beikonið þunnt.

6. Hitið olíu í potti, bætið beikoni við, steikið við meðalhita í 3 mínútur.

7. Bætið við lauk, steikið í 5 mínútur. Bætið við hveiti, blandið vel saman og látið malla í 5 mínútur.

8. Hitið mjólkina í potti, hellið lauknum yfir.

9. Bætið kræklingasoði, kartöflum, kræklingi út í súpuna og kryddið með salti. Eldið í 5 mínútur.

10. Þvoið og saxið steinseljuna, stráið súpunni yfir.

11. Þegar borðið er fram, kryddið súpuna með rjóma.

Einföld kræklingasúpa

Vörur

Frosinn kræklingur - hálft kíló

Krem 10% fita - 500 millilítrar

Hvítlaukur - 3 negulnaglar

Karrý eftir smekk

Múskat - klípa

Salt - 1 tsk

Hvernig á að búa til einfalda kræklingasúpu

1. Hellið rjómanum í pott og setjið pottinn yfir meðalhita.

2. Afhýðið og saxið hvítlaukinn smátt.

3. Þegar kremið er soðið, bætið þá við hvítlauk, karrý og múskati.

4. Setjið frosnu kræklingana í súpuna og hyljið.

5. Eftir að hafa aftur soðið rjómann, eldið súpuna í 3 mínútur.

Tómatakræklingasúpa

Vörur

Niðursoðinn kræklingur - 300 grömm

Tómatar - 3 stykki

Þurrt hvítvín - 3 matskeiðar

Krem 20% - 150 millilítrar

Laukur - 1 lítið höfuð

Steinselja - hálf búnt

Dill - hálfur hellingur

Basil - hálfur búnt

Hvítlaukur - 2 tappar

Saltið og piprið eftir smekk

Hvernig á að elda

1. Þvoið tómatana, skerið stilkinn.

2. Hellið sjóðandi vatni yfir tómatana og afhýðið þá.

3. Skerið tómatana í teninga.

5. Setjið tómatana í pott og sjóðið þá í tvennt við vægan hita, hrærið öðru hverju.

6. Afhýðið lauk og hvítlauk, saxið smátt.

7. Þvoið grænmeti, þerrið og saxið fínt.

8. Bætið lauk við tómata, látið malla í 3 mínútur við vægan hita.

9. Bætið við hvítlauk, kryddjurtum, salti og pipar.

10. Hreinsaðu krækling úr skeljum.

11. Hitið pönnu, setjið kræklinginn, hellið yfir vínið og látið malla í 7 mínútur við vægan hita.

12. Bætið kræklingnum í súpuna, hellið rjómanum út í.

13. Soðið súpuna í 1 mínútu eftir suðu.

Sjáðu fleiri súpur, hvernig á að elda þær og eldunartíma!