Efnisyfirlit
Soðið brómberjasultu eftir innrennsli með sykri í 1 skammti í 30 mínútur.
Hvernig á að búa til brómberjasultu
Vörur
Brómber - 1 kíló
Sykur - 1 kíló
Hvernig á að búa til brómberjasultu
1. Flokkaðu brómberinn og þvoðu, settu í pott til að elda sultu, helltu sykri þar og blandaðu saman.
2. Látið standa í hálftíma þar til brómberin safnast.
3. Settu síðan sultuna á rólegan eld, láttu sjóða og eldaðu í hálftíma eftir suðu.
4. Hellið fullunnu sultunni í heitar sótthreinsaðar krukkur og rúllaðu upp.
Kaloríuinnihald brómberjasultu er 200 kkal / 100 grömm af sultu.
Brómber fimm mínútna sulta
Vörur
Brómber - 1 kíló
Sykur - 500 grömm
Sítrónusýra - á hnífsoddi
Gerir brómber fimm mínútna sultu
1. Í djúpri skál skaltu þvo 1 kíló af brómberjum (hella og tæma vatn 3 sinnum).
2. Hellið brómberunum í súð og holræsi.
3. Setjið 500 grömm af brómberjum í pott og hyljið með 250 grömm af sykri.
4. Settu önnur 500 grömm af brómberjum ofan á sykurlagið og þakið 250 grömm af sykri.
5. Setjið brómberin til hliðar með sykri í 5 klukkustundir, þar til berin gefa safa.
6. Setjið pott með brómberjum og sykri við vægan hita og látið suðuna koma upp.
7. Hrærið berjunum í sírópinu varlega og gætið þess að skemma þau ekki.
8. Frá suðu, eldið sultuna í 5 mínútur, bætið sítrónusýru við lok upphitunar.
Setjið sultuna í krukkur, kælið.
Hvernig á að búa til brómberjasultu með appelsínum
Vörur
Brómber - 1 kíló
Appelsínur - 2 stykki
Sykur - 1 kíló
Sítróna - 1 stykki
Hvernig á að búa til appelsínu- og brómberjasultu
1. Þvoið og afhýðið appelsínurnar, skerið skorpuna í núðlur.
2. Kreistu appelsínusafa í pott til að búa til sultu, ekki nota kökuna í sultu.
3. Bætið börnum, sykri í appelsínusafa, blandið vel saman og setjið við vægan hita.
4. Láttu sultuna sjóða og kæltu við stofuhita.
5. Flokkaðu brómberin, þvoðu, settu í kalt síróp, látið standa í 2 klukkustundir.
6. Setjið sultuna á eldinn, eldið í hálftíma við vægan hita, hrærið öðru hverju.
7. 5 mínútum fyrir lok eldunar, hellið kreista sítrónusafanum út í, kælið síðan sultuna og hellið í krukkurnar.
Ljúffengar staðreyndir
- Brómber eru rík af alls konar vítamínum: A -vítamín hjálpar til við að bæta sjón, C og E styrkja friðhelgi, PP - ber ábyrgð á hjarta og blóðrás, stjórnar kólesteróli í blóði. Brómber innihalda öll B -vítamínin sem gegna mikilvægu hlutverki í efnaskiptum líkamans. Til viðbótar við vítamín innihalda brómber fjöldi gagnlegra steinefna: kalíum, járn, fosfór, kopar, mangan, magnesíum. Fyrir svo ríka samsetningu er berið talið lyf. Brómber hjálpa til við að takast fljótt á við bráða öndunarfærasjúkdóma, draga úr hita. Mælt er með því að nota það reglulega til að koma í veg fyrir krabbameins- og æðasjúkdóma. Ferskur brómberjasafi getur hjálpað til við svefnleysi.
- Mælt er með því að brómber borði til að koma eðlilegum þörmum af stað. Ber innihalda lífrænar sýrur - sítrónu, malic, salicýlsýru, sem örva seytingu safa í meltingarvegi og bæta meltingu. En þú ættir að vita að þroskuð ber geta veikt hægðirnar aðeins og óþroskuð ber geta lagað það.
- Brómber geta verið með í mataræðinu, þar sem þau hafa lítið kaloríuinnihald - 36 kcal / 100 grömm. Vegna mikils magns pektín efna - góð sorptiefi, brómber fjarlægja sölt, þungmálma og geislavirk efni úr líkamanum.
- Hægt er að gera brómberjasultu án fræja. Til að gera þetta þarftu fyrst að halda berjunum í heitu vatni við hitastig 80-90 gráður, án þess að sjóða, í 3 mínútur. Nuddaðu mýktu berjunum í gegnum málmsigtu - beinin verða eftir í sigtinu og sjóðið brómberjamaukið með sykri.
- Til að halda berjunum óskemmdum þegar þú eldar brómberjasultu skaltu ekki þvo þær áður en þær eru soðnar og meðan þú eldar sultu, hrærið varlega í henni með stórri tréskeið. Enn betra, eldið sultuna í breiðri skál og hristu skálina í hring í stað þess að hræra með skeið.
- Til að gera sultuna þykkari og arómatískari, í upphafi eldunar, er hægt að bæta safa og malaðri sítrónu eða appelsínubörk út í.