Elskan kemur fyrst í haust lyfjaskápnum.

Það fer eftir nektarnum sem býflugur safna, náttúrulegt hunang er einblóma, það er safnað úr nektar einnar plöntu, eða fjölblóma, sem þýðir safnað úr nektar ýmissa plantna.

Býflugnahunang getur verið lime, melilot, bókhveiti, hvert þeirra hefur sín sérkenni:

- Lime hunang hefur lyktina af lindublómum og bragð með áberandi lindarilm; litur hunangs er fölgulur. Það er notað til meðferðar við bráðum öndunarfærasýkingum, hálsbólgu, barkabólgu, berkjubólgu og nefslímubólgu, sem veitir örverueyðandi, bakteríudrepandi og slæmandi áhrif. Það er einnig notað sem almennt tonic.

- Donnion elskan það einkennist af hvítum eða gulbrúnum lit í ljósum skugga og mjög viðkvæmum ilm sem minnir á vanillu. Það er notað við meðhöndlun á kvefi og öndunarfærum, æðakölkun og háþrýstingi, svefnleysi og höfuðverk.

- Bókhveiti elskan hefur bjartan ljósbrúnan lit með rauðum blæ og sterkan bitur sætan bragð. Aðgerðir hunangs miða að því að auka magn blóðrauða í blóði, gera stöðugleika í maga og nýrum og lækka háan blóðþrýsting.

Þar að auki, þar sem hunang er einstök uppspretta gagnlegra snefilefna, er það mjög oft bætt við íþróttanæringu. Til dæmis mysuprótein, prótein einangruð.

Hvernig á að ákvarða náttúruleika hunangs? Reglurnar um val á hunangi eru að ákvarða þroska, lykt og samkvæmni hunangs.

Ferskt náttúrulegt hunang - arómatískt og ilmandi, oft með ríkum blóma-náttúrulykt.

Samkvæmni náttúrulegs býflugnahunangs er þannig að það er nuddað með fingrunum og frásogast auðveldlega inn í húðina. Þetta gerist ekki með falsa, það gerist að krít, hveiti eða sterkja er blandað í hunang. Þú getur athugað hvort erlend aukefni séu til staðar í hunangi á eftirfarandi hátt: ef þú bætir dropa af joði við hunang sem er þynnt með vatni, þá gefur bláa lausnin til kynna sterkju eða hveiti í hunanginu; ef þú sleppir edikkjarna í lausnina og hún hvessir, þá er krít í hunanginu. Hreint náttúrulegt hunang leysist alveg upp í heitu vatni, án botnfalls (1 matskeið fyrir 1 glas af sjóðandi vatni).

Til að kanna þroska hunangs skaltu rúlla því á tréskeið - þroskað hunang teygir sig og krulla, ekki dropar af því. Þú getur stungið þunnum staf í hunangið, lyft því, náttúrulegt býflugna hunang nær til þess með þunnum löngum þræði, en fölsunin dreypir með hléum. Og enn einn munurinn: ef þú hellir smá hunangi á servíettuna og blautir blettir myndast á bakhliðinni - hunangið er ekki raunverulegt, falsað; það er enginn umfram raki í þroskaðri hunangi.

Birgðir á fersku hunangi fyrir veturinn, það er líka mikilvægt að varðveita það. Hitastig + 5-15 ° C hentar, en best er að geyma hunang við stofuhita og í dimmu herbergi, í gleri eða keramik, vel lokuðu íláti (ekki er mælt með því að geyma hunang í málmskálum!) , Svo það verður ekki sykurhúðað og heldur ilminum sem felast í hunangi ... En með tímanum getur hunang kristallast, það fer eftir því hvort það inniheldur meiri glúkósa (kristöllunarferlið gengur hratt, 0,5-2 mánuðir) eða frúktósi ( allt að 1 ári eða meira).