Óvenjulegir græðandi eiginleikar melónu gera hana að einum dásamlegasta ávextinum sem getur komið í veg fyrir krabbamein. Lýsing Melóna er þekkt fyrir skemmtilegan musky ilm sem hún gefur frá sér þegar hún er þroskuð. Það tilheyrir grasker fjölskyldunni, auk gúrkur, vatnsmelóna og kúrbít. Melónan hefur kringlótt eða sporöskjulaga lögun og möskvahúð. Gul-appelsínugult hold er mjúkt, safaríkt og sætt. Ljúffengustu melónurnar þroskast frá júní til september.
Næringargildi
Melóna er einn algengasti ávöxturinn en græðandi eiginleikar hennar eru oft vanmetnir og sjálfsagðir. Þetta er einstaklega næringarríkur ávöxtur með mjög lágt kaloríuinnihald.
Þessi kraftaverkaávöxtur inniheldur mikið af beta-karótíni, fólínsýru, kalíum, C-vítamíni og fæðutrefjum. Það er líka einn af mjög fáum ávöxtum sem hafa mikið magn af B-vítamínum: B1 (tíamín), B3 (níasín), B5 (pantóþensýra) og B6 (pýridoxín). Melóna er rík af andoxunarefnum sem hjálpa til við að koma í veg fyrir krabbamein og hjarta- og æðasjúkdóma.
Hagur fyrir heilsuna
Mikið magn af beta-karótíni og C-vítamíni (andoxunarefni) í melónu gerir það að frábæru fyrirbyggjandi lyfi sem getur komið í veg fyrir marga hrörnunarsjúkdóma.
Blóðþynningarlyf. Einstök efnasambönd sem finnast í melónu hjálpa til við að draga úr seigju blóðs og koma þannig í veg fyrir myndun blóðtappa í hjarta- og æðakerfinu.
Æðakölkun. Regluleg inntaka C-vítamíns hindrar herðingu á slagæðum.
Krabbameinsvarnir. Hátt innihald C-vítamíns virkar sem gott andoxunarefni sem verndar frumur gegn skemmdum á sindurefnum. Regluleg neysla á safa sem inniheldur mikið af andoxunarefnum kemur í veg fyrir þróun krabbameins, sérstaklega þarmakrabbameins og sortuæxla.
Drer. Náttúrulega beta-karótínið sem finnast í melónusafa dregur úr hættu á drer og hjálpar til við að bæta sjónina.
Kólesteról. Safar sem innihalda mikið af andoxunarefnum eru áhrifaríkar til að berjast gegn oxunarálagi, sem er aðal sökudólgurinn í oxun slæms kólesteróls í blóði.
Hár blóðþrýstingur. Kalíum sem finnast í melónu hjálpar til við að fjarlægja natríum úr líkamanum og lækkar þar með háan blóðþrýsting, sem er sérstaklega mikilvægt fyrir saltviðkvæma háþrýstingssjúklinga.
Ónæmiskerfið. Hátt innihald C-vítamíns virkjar hvítfrumur og eykur ónæmiskerfið.
Svefnleysi. Sérstakt efnasamband sem er að finna í melónu róar taugarnar og dregur úr kvíðaköstum. Hjálpar þeim sem þjást af svefnleysi að sofna.
Vandræðalegar tíðir. Fyrir konur er það sérstaklega gagnlegt að drekka þennan kraftaverkasafa meðan á tíðum stendur, melónan mun draga úr krampum og koma í veg fyrir að blóðtappa myndist.
Vöðvakrampar. Kalíumskortur getur valdið vöðvakrampum og aukið meiðsli. Drekktu melónusafa til að koma í veg fyrir þessi vandræði.
Meðganga. Hátt fólínsýruinnihald melónu kemur í veg fyrir fæðingargalla í taugaslöngu hjá nýburum.
Leður. Melóna stuðlar að kollagenmyndun og gerir húðina ljómandi og bjarta.
Reykingar. Náttúruleg næringarefni og steinefni sem finnast í melónu hjálpa líkamanum að jafna sig þegar einstaklingur er að reyna að hætta að reykja. Reykingar tæma einnig fljótt A-vítamíninnihald reykingamannsins, en melóna kemur í staðinn fyrir beta-karótínið.
Streita. Þegar lífið býður upp á áskoranir léttir cantaloupe streitu, svo það er skynsamlegt að drekka safa hans reglulega. Kalíum sem er í melónunni hjálpar til við að koma jafnvægi á og staðla hjartsláttinn, sem aftur á móti gefur súrefni fyrir heilann og stjórnar vatnsjafnvægi líkamans.
Vatnsjafnvægi. Melóna er sérstaklega gagnleg fyrir barnshafandi konur og fólk sem vill léttast. Melónusafi hjálpar líkamanum að útrýma umfram natríum og dregur þannig úr vökvasöfnun.
Ábendingar
Veldu þroskaðar ilmandi melónur. Fleygðu ofþroskuðum ávöxtum, of mjúkum og sljóum. Melónan á að vera þung, fyllt með safa. Það ætti að hafa skemmtilega musky lykt.
Þar sem melónur eru ræktaðar á jörðu niðri komast þær í snertingu við óhreinindi og geta verið mengaðar af saur úr mönnum eða dýrum. Gakktu úr skugga um að þú þvoir ávextina vel undir rennandi vatni áður en þú skerð hann.
Látið hörðu melónuna vera við stofuhita í nokkra daga, hún verður mýkri og safaríkari og setjið hana svo inn í kæli til geymslu.
Afskornar melónur á að pakka inn og geyma í kæli. En mundu einfalda reglu: borðaðu alltaf ávexti eins ferska og mögulegt er.
Þegar þú býrð til melónusafa skaltu nota húðina líka. Ekki henda kvoða og fræjum - blandaðu því vel saman við smá ananassafa og þú færð dýrindis mjólkurdrykk.