Avókadó er rík uppspretta kalíums, omega-3 fitusýra og lútíns. Það inniheldur einnig mikið af leysanlegum og óleysanlegum trefjum. Íhugaðu nokkrar ástæður fyrir því að byrja að borða eitt avókadó á hverjum degi. Avókadó eru rík af fitu, sem hjálpar líkamanum að taka upp vítamín A, K, D og E. Án fitu í fæðunni getur mannslíkaminn ekki tekið upp fituleysanleg vítamín. Avókadó inniheldur plöntusteról, karótenóíð andoxunarefni, omega-3 fitusýrur og fitualkóhól sem hafa bólgueyðandi áhrif. Dr. Matthew Brennecke, stjórnarvottaður náttúrulæknir við Fort Collins Clinic, Colorado, telur að avókadó geti hjálpað við sársauka í tengslum við liðagigt og slitgigt vegna ósápnanlegra efna, þykkni sem eykur myndun kollagens, bólgueyðandi efnis. Ávöxturinn er fullur af hollri fitu, sérstaklega einómettaðri fitu, sem lækkar kólesterólmagn. Avókadó inniheldur mikið af beta-sítósteróli, kólesteróllækkandi efnasambandi. 30 g skammtur af avókadó inniheldur 81 míkrógrömm af lútíni ásamt zeaxanthini, tveimur plöntunæringarefnum sem eru nauðsynleg fyrir augnheilbrigði. Lútín og zeaxantín eru karótenóíð sem virka sem andoxunarefni á sjón og draga úr hættu á að fá aldurstengda augnsjúkdóma. Ein- og fjölómettað fita í avókadó lækkar ekki aðeins kólesterólmagn í blóði heldur dregur það einnig úr hættu á hjartasjúkdómum almennt. Hátt innihald B6-vítamíns og fólínsýru gerir þér kleift að stjórna magni homocysteins, sem dregur úr hættu á sjúkdómum. Rannsóknir hafa tengt avókadó við minni hættu á efnaskiptaheilkenni, hóp einkenna sem leiða til heilablóðfalls, kransæðasjúkdóma og sykursýki.
2022-11-11