Þetta framtak hefur marga kosti. Næringargildi og notagildi heimabakaðs grænmetis vekur ekki spurningar. Með því að borða heimaræktað salat eða lauk geturðu verið viss um að ásamt vítamínum gleypir þú ekki varnarefni eða önnur skaðleg efni. Það er líka góð og ódýr leið til að leysa vandamálið af yfirvofandi vorblóðvítamínósu. En það er annar jafn mikilvægur punktur: Að rækta heimilisgarð getur bætt andlega líðan þína verulega, bætt björtum litum við daglegt líf vetrarins og orðið alvöru fjölskylduáhugamál. Þessi reynsla getur verið sérstaklega áhugaverð fyrir börn: með því að hjálpa móður sinni eða ömmu mun barnið læra að fylgja leiðbeiningunum skýrt (gróðursetja plöntur eins og það er skrifað á fræpokann), bera ábyrgð á vinnu sinni og ná árangri. Og auðvitað mun hann ekki geta neitað ánægjunni af því að prófa grænmeti eða kryddjurtir sem hann hefur ræktað sjálfur - og þetta, þú sérð, er líka mikilvægt, því stundum er ekki auðvelt að kenna litlum manni að borða hollan mat.
Það eru nokkrar reglur um ræktun jurta heima. Í ljósi þess að dagsbirtutímar eru nú mjög stuttir þarftu að reyna að veita plöntunum næga birtu. Það eru til sérstakar LED perur fyrir plöntur, en þú kemst af með hefðbundnar dagsljósaperur – settu bara plönturnar þar sem þú kveikir oftast á ljósinu. Til að rækta plöntur er best að nota jarðvegsblöndu en ekki venjulegan jarðveg sem kemur úr garðinum: jarðvegur sem keyptur er í búð er ríkur af steinefnum og mun veita plöntum þínum meiri frjósemi. Dýpt pottsins eða ílátsins verður að velja út frá eiginleikum einstakra ræktunar - til dæmis, fyrir tómata, er lágmarksdýpt jarðvegs 30 cm, og salat mun líða nokkuð vel í potti sem er 5-10 cm djúpt. Það er best að setja frárennsli á botn pottanna: það mun veita aðgangslofti að plönturótunum og hjálpa til við að fjarlægja umfram vatn. Að lokum ættir þú ekki að setja ílát með plöntum í næsta nágrenni við gluggarúður - ungir, viðkvæmir sprotar geta frjósa, því í náttúrunni vaxa þeir enn við hlýrri aðstæður.
Úrval plantna sem hægt er að kaupa fræ í verslunum í dag er mikið - við munum aðeins tala um vinsælustu ræktunina sem hver sem er getur ræktað heima. Auðveldast að sjá um og á sama tíma afkastamikið þegar ræktað er innandyra eru ræktun eins og tómatar, kringlóttar gulrætur, chilipipar, laukur, auk salat, kóríander, basil og aðrar kryddjurtir.
tómatar
Til að rækta innandyra er best að velja kirsuberjatómata - rótkerfi þeirra er ekki mjög stórt og þeir munu alveg skjóta rótum í djúpum blómapotti. Auk þess verða þeir ekki of háir, þó hægt sé að klippa þá ef þörf krefur. Inni tómatar þurfa að veita langa dagsbirtu, nægan hita og raka. Að auki munu þeir þurfa hjálp við frævun - en, þú sérð, rauðleitir tómatar eru erfiðis þíns virði.
kringlótt gulrót
Gulrætur geta fullkomlega lagað sig að umhverfisaðstæðum og eru alls ekki krefjandi. Fyrir ræktun innandyra eru kringlótt afbrigði best - þau þurfa ekki of djúp ílát á meðan þau þroskast tiltölulega fljótt. Fyrir gulrætur er mikilvægt að jarðvegurinn sé alltaf rakur - þá verða ávextirnir safaríkir. Rykið létt yfir fræin með sagi eða rökum mosa til að koma í veg fyrir að hörð skorpa myndist á yfirborðinu sem kemur í veg fyrir að fræin spíri. Uppskerutími fer eftir því hvaða tegund þú velur.
Heitt paprika
Heitur pipar, eða chili pipar, mun bæta heitum tónum við réttina þína. Það vex vel í pottum, þó að það gefi ekki mikla uppskeru (þó getur jafnvel einn fræbelgur gert kvöldmatinn þinn ógleymanlegan). Jarðvegslagið til að rækta heita papriku ætti að vera að minnsta kosti 20 cm og lengd dagsbirtutíma ætti að vera um 10 klukkustundir. Ekki vökva það of oft – bíddu þar til jarðvegurinn er orðinn þurr áður en þú vökvar. Chilipipar fræva sjálfan sig, en þú getur hjálpað þeim við það með því að hrista þá aðeins svo frjókorn úr einu blómi berist á annað, eða nota Q-tip í þessu skyni.
Bow
Sennilega reyndu margir í æsku að rækta grænan lauk í krukku af vatni, svo hvers vegna ekki að muna eftir gamla gleymda? Fyrir þá sem voru uppteknir við annað í barnæsku minni ég á: Taktu lauk, plantaðu honum á litla krukku (eða í glasi) af vatni þannig að rótarskurðurinn sé í vatninu. Mjög fljótlega munt þú sjá hvernig grænar fjaðrir byrja að brjótast í gegn frá efsta skurðinum og eftir nokkrar vikur muntu geta uppskera alvöru uppskeru. Ef þess er óskað er hægt að planta spíruðu peru í jörðu, þó að grænn laukur vaxi einnig með góðum árangri í vatni. Þannig geturðu útvegað þér allt árið aðgang að grænum lauk, sem á sama tíma verður mjög eðlilegt.
Salat og annað grænmeti
Salat er kannski tilvalin ræktun til að rækta á gluggakistunni (að sjálfsögðu ekki með lauk). Heimabakað salat mun kosta þig miklu minna en það sem keypt er í verslun og það mun ekki krefjast sérstakrar athygli og fyrirhafnar frá þér. Salat mun líða nokkuð vel í 5-10 cm djúpum íláti. Jarðvegurinn ætti að vera rakur og þá munu fræin spíra eftir viku og eftir nokkrar vikur muntu hafa uppsprettu vítamína sem mun þjóna þér dyggilega: skera aðeins ytri blöðin, láta miðjuna vera ósnortna og síðan plantan mun halda áfram að vaxa og gefa þér nýja uppskeru. Á sama hátt geturðu ræktað hvaða grænmeti sem er - til dæmis kóríander, basil, steinselju. Vökvaðu uppskeruna þína vandlega til að skemma ekki fræin - það er best að nota úðara. Ef þú klippir plönturnar ekki við rótina geturðu treyst á að sprotarnir vaxi aftur og þú getur uppskera aðra uppskeru.
Til þess að þú eigir þinn eigin garð er ekki nauðsynlegt að hafa sumarhús. Allt sem þú þarft er gluggakista, nokkur ílát, jarðvegsblanda, fræ úr uppáhalds ræktuninni þinni, vatn og ljós. Og nú ertu hamingjusamur eigandi „sígræns“ grænmetis og kryddjurta hvenær sem er á árinu!