Innihaldsefni Forshmak
| Atlantshafssíld | 400.0 (grömm) |
| rúgbrauð | 50.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 2.0 (stykki) |
| epli | 1.0 (stykki) |
| smjör | 100.0 (grömm) |
| sólblóma olía | 1.0 (borðskeið) |
| laukur | 1.0 (stykki) |
Aðferð við undirbúning
Afhýðið síldina, takið af beinum og haltu í 30 mínútur í mjólk eða vatni, drekkið brauðsneið í borðediki. Komið síldinni, brauðinu, eggjunum, lauknum, eplinu og smjörinu í gegnum kjötkvörn. Blandið massanum saman við, bætið jurtaolíu út í, setjið í vasa, stráið kryddjurtum yfir.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 245.3 kCal | 1684 kCal | 14.6% | 6% | 687 g |
| Prótein | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Fita | 21.7 g | 56 g | 38.8% | 15.8% | 258 g |
| Kolvetni | 6 g | 219 g | 2.7% | 1.1% | 3650 g |
| lífrænar sýrur | 0.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Vatn | 54.9 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4140 g |
| Aska | 0.8 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.1% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 32.2 mg | 500 mg | 6.4% | 2.6% | 1553 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4598 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 2.3 μg | 3 μg | 76.7% | 31.3% | 130 g |
| C-vítamín, askorbískt | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 1.5% | 2647 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 7.1 μg | 10 μg | 71% | 28.9% | 141 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 6.2% | 652 g |
| H-vítamín, bíótín | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 2.2% | 1852 g |
| PP vítamín, NEI | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 4.6% | 891 g |
| níasín | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 185.6 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1347 g |
| Kalsíum, Ca | 31.8 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.3% | 3145 g |
| Magnesíum, Mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 1.5% | 2817 g |
| Natríum, Na | 92.4 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.9% | 1407 g |
| Brennisteinn, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 3% | 1344 g |
| Fosfór, P | 110.6 mg | 800 mg | 13.8% | 5.6% | 723 g |
| Klór, Cl | 135.4 mg | 2300 mg | 5.9% | 2.4% | 1699 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 65.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.3 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 0.9 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.4% | 1200 g |
| Joð, ég | 12.2 μg | 150 μg | 8.1% | 3.3% | 1230 g |
| Kóbalt, Co | 10.4 μg | 10 μg | 104% | 42.4% | 96 g |
| Mangan, Mn | 0.1906 mg | 2 mg | 9.5% | 3.9% | 1049 g |
| Kopar, Cu | 98.1 μg | 1000 μg | 9.8% | 4% | 1019 g |
| Mólýbden, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.1% | 1944 g |
| Nikkel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 62 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 94.9 μg | 4000 μg | 2.4% | 1% | 4215 g |
| Króm, Cr | 13.4 μg | 50 μg | 26.8% | 10.9% | 373 g |
| Sink, Zn | 0.5631 mg | 12 mg | 4.7% | 1.9% | 2131 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.2 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 3 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 89.4 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 245,3 kcal.
Forshmak ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, B2 vítamín - 11,1%, B12 vítamín - 76,7%, D-vítamín - 71%, E-vítamín - 15,3%, vítamín PP - 11,2 , 13,8, 104%, fosfór - 26,8%, kóbalt - XNUMX%, króm - XNUMX%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning FORSHMAK UPPSKRIFT innihaldsefna á 100 g
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 245,3 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Forshmak, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni