Fæðuofnæmi: hættu fyrirfram ákveðnum hugmyndum

Hvernig á að skima rétt fyrir fæðuofnæmi?

Einkenni eru enn augljós

False. Ef einkennin stundum fá mann strax til að hugsa um ofnæmi eins og þegar um er að ræða bólgu í vörum rétt eftir að hafa borðað jarðhnetur til dæmis, oftast, er flóknara að lesa það. Kláði, ofnæmiskvef, uppþemba, astmi, niðurgangur... gæti mjög vel verið merki um ofnæmisviðbrögð. Veistu að hjá yngra fólki birtist fæðuofnæmi oftast með exemi. Að auki er nauðsynlegt að viðurkenna hvenær þessi viðbrögð eiga sér stað. Ef það er kerfisbundið eftir að hafa tekið flöskuna er það vísbending. „Það er því mikilvægt að hafa samráð fljótt og ekki eyða tíma í að prófa aðra mjólk,“ segir Dr Plumey, næringarfræðingur. Sérstaklega ef það er ofnæmisgrunnur í fjölskyldunni. “

Ofnæmi og óþol, það er það sama

False. Þeir eru mismunandi kerfi. Ofnæmið veldur viðbrögðum ónæmiskerfisins með meira og minna ofbeldisfullum birtingum í mínútum, jafnvel á sekúndum sem fylgja inntöku matarins. Á hinn bóginn, ef um óþol er að ræða kemur ónæmiskerfið ekki við sögu. Líkaminn nær ekki að melta ákveðnar sameindir sem eru til staðar í fæðunni og tekur lengri tíma að koma fram, með minna augljósum einkennum. Þetta á til dæmis við um börn sem þola ekki laktósa (mjólkursykur) sem skortir laktasa, ensím sem er nauðsynlegt fyrir meltingu laktósa. Rétt eins og glúteinóþolið með hveiti.

Hjá yngra fólki eru ofnæmisvaldar færri en hjá fullorðnum

Satt. Meira en 80% fæðuofnæmis hjá börnum yngri en 6 ára varðar aðallega 5 fæðutegundir: eggjahvítu, hnetur, kúamjólkurprótein, sinnep og fisk. Reyndar kemur ofnæmi fram á þeim aldri þegar börn fara að borða slíkan og slíkan mat. „Þannig, fyrir 1 árs aldur, eru próteinin í kúamjólk oftast við sögu. Eftir 1 ár er það aðallega eggjahvítan. Og á milli 3 og 6 ára, oftar jarðhnetur “, tilgreinir Dr Etienne Bidat, ofnæmislæknir barna. Að auki, án þess að vita raunverulega hvers vegna, hefur fæðuofnæmi áhrif á börn meira.

Barn getur verið viðkvæmt fyrir nokkrum efnum

Satt. Líkaminn getur brugðist kröftuglega við ofnæmisvökum af mjög mismunandi uppruna, en eru svipaðir í lífefnafræðilegri uppbyggingu. Það er krossofnæmi. Til dæmis getur barn verið með ofnæmi fyrir kúamjólkurpróteini og soja, eða möndlum og pistasíuhnetum. En stundum koma hlekkirnir meira á óvart. Eitt algengasta krossofnæmi tengir ávexti og grænmeti við tréfrjó. Eins og krossofnæmi milli kiwi og birkifrjókorna.

Ef hann er með ofnæmi fyrir laxi þarf hann að vera með ofnæmi fyrir öllum fiskum

Rangt. Þó að litli þinn sé með ofnæmi fyrir laxi þýðir það ekki að hann sé með ofnæmi fyrir túnfiski. Sömuleiðis, eftir að hafa borðað lýsing, getur barn fengið viðbrögð sem líkjast ofnæmi (bólur, kláði o.s.frv.), en sem í raun er ekki. Þetta er kallað „falskt“ ofnæmi. Það getur verið óþol fyrir histamíni, sameind sem finnst í sumum fisktegundum. Þess vegna mikilvægi þess að ráðfæra sig við ofnæmislækni til að gera áreiðanlega greiningu og ekki taka ákveðin matvæli að óþörfu af matseðli smábarna.

Rétt fjölbreytni er forvarnir

Satt. Opinberar ráðleggingar mæla með því að nota önnur matvæli en mjólk á milli 4 mánaða og fyrir 6 mánuði. Við tölum um glugga umburðarlyndis eða tækifæris vegna þess við tókum eftir því að með því að kynna nýjar sameindir á þessum aldri, þróar lífvera barnanna með sér umburðarlyndi gagnvart þeim. Og ef við bíðum of lengi gæti hann átt erfiðara með að sætta sig við þau, sem stuðlar að útliti ofnæmisins. Þessar ráðleggingar eiga við um öll börn, hvort sem þau eru með atópískt land eða ekki. Þannig bíðum við ekki lengur til eins árs aldurs með því að gefa honum fisk eða egg þegar það er fjölskylduofnæmi. Öll matvæli, jafnvel þau sem talin eru mest ofnæmisvaldandi, eru kynnt á milli 4 og 6 mánaða. Á meðan þú virðir takt barnsins, gefðu því einn nýjan mat í einu. Það hjálpar einnig til við að bera kennsl á hugsanleg viðbrögð óþols eða ofnæmis auðveldara. 

Barnið mitt borðar kannski lítið magn af matnum sem það hefur ofnæmi fyrir

Rangt. Ef um ofnæmi er að ræða er eina lausnin að útiloka algjörlega viðkomandi matvæli. Vegna þess að styrkur ofnæmisviðbragða fer ekki eftir skammtinum sem tekinn er inn. Stundum getur örlítið magn valdið bráðaofnæmi, sem er lífshættulegt neyðarástand. Ofnæmisviðbrögðin geta einnig komið af stað með því einfaldlega að snerta eða anda að sér matnum. Sömuleiðis verður þú að vera vakandi ef þú ert með ofnæmi fyrir eggjum og ekki nota snyrtivörur sem innihalda þau, eins og ákveðin sjampó. Sama gildir um nuddolíur af sætum möndlum ef um er að ræða hnetuofnæmi.

Árvekni með iðnaðarvörum!

Satt. Vissulega verða framleiðendur að nefna tilvist 14 ofnæmisvaka, jafnvel þótt skammtarnir séu örsmáir: glúten, skelfiskur, jarðhnetur, soja... á umbúðum eru sum hugtök enn óljós. Sömuleiðis, ef glútenlaus matvæli eru stimpluð með orðinu „glútenlaus“ eða með yfirstrikuðu eyra, gætu sumar vörur sem talið var að væru öruggar innihaldið eitthvað (ostar, múffur, sósur osfrv.). Vegna þess að í verksmiðjum notum við oft sömu framleiðslulínur. Til að ná áttum skaltu vafra um vefsíður frönsku ofnæmissamtakanna (Afpral), Astma- og ofnæmissamtakanna, frönsku samtaka glútenóþola (Afdiag) … Og ef þú ert í vafa skaltu hafa samband við neytendaþjónustuna.

Þeir hverfa aldrei þegar þeir eru að alast upp

rangt. Það er ekkert banaslys. Sumt ofnæmi getur verið tímabundið. Þannig læknar ofnæmi fyrir kúamjólkurpróteinum í meira en 80% tilvika mjög oft í kringum 3-4 ára aldurinn. Sömuleiðis getur ofnæmi fyrir eggjum eða hveiti gengið til baka af sjálfu sér. Með jarðhnetum, til dæmis, er lækningarhlutfallið áætlað 22%. Hins vegar eru aðrir oft endanlegir. Það er því mikilvægt að endurmeta ofnæmi barnsins með húðprófum.

Með því að setja mat aftur inn smám saman hjálpar það við að lækna

Satt. Meginreglan um afnæmingu (ónæmismeðferð) er að gefa vaxandi magn af fæðu. Þannig lærir líkaminn að þola ofnæmisvakann. Ef þessi meðferð er notuð með góðum árangri til að lækna ofnæmi fyrir frjókornum og rykmaurum, til hliðar við fæðuofnæmi, í augnablikinu, er það aðallega á sviði rannsókna. Þetta ferli ætti að fara fram undir eftirliti ofnæmislæknis.

Í leikskólanum og í skólanum er boðið upp á persónulega móttöku.

Satt. Um er að ræða einstaklingsmiðaða móttökuáætlun (PAI) sem er unnin í sameiningu af ofnæmislækni eða gæslulækni, starfsfólki stofnunarinnar (forstöðumaður, næringarfræðingur, skólalæknir o.fl.) og foreldrum. Þar með, barnið þitt getur farið í mötuneytið á meðan það nýtur sérstakrar matseðils eða hann getur komið með nestisboxið sitt. Fræðsluteymi er upplýst um bönnuð matvæli og hvað á að gera ef ofnæmisviðbrögð koma upp.