Panicle er minnsta af öðrum korntegundum. Það er víða dreift í Eþíópíu, en í dag er það einnig fáanlegt á evrópskum markaði. Hafragrautur er soðinn úr skálinni og útbúið injere brauð. Það er eitt næringarríkasta korn í heimi. Panicle er ríkt af kalsíum, trefjum, próteinum og andoxunarefnum. Panicle diskar gefa mettunartilfinningu, sem er sérstaklega mikilvægt fyrir megrunarfólk. Í panicle, ólíkt hveiti, er ekkert glúten og það er auðveldara fyrir meltinguna.
Þú getur keypt panicle í formi korns eða tilbúið. Það er hveiti úr þessu dásamlega morgunkorni sem bakaðar eru ilmandi bakarívörur úr.
Glútenfrí
Panicle inniheldur ekki prótein sem veldur ofnæmisviðbrögðum. Og þetta er ekki bara mikilvægt fyrir glútenóþol, flestir eru viðkvæmir fyrir glúteni á einn eða annan hátt. Sjúkdómar í húð, meltingarfæri, geðsjúkdómar - allt þetta getur verið afleiðing af notkun glútens.
Uppspretta orku
Flest korn innihalda prótein, en panicle hefur hærra amínósýruinnihald, sérstaklega lýsín. Amínósýrur eru afar mikilvægar til að viðhalda orku í líkamanum. Panicle vísar til heilkorns, kolvetni þess brotna hægt niður og þetta er kosturinn við dásamlegt korn umfram hreinsað kolvetni.
Bætir þarmastarfsemi
Panicle hveiti inniheldur 30 g af trefjum í 5 g, en aðrar svipaðar vörur innihalda aðeins 1 g. Þessi eiginleiki gegnir jákvæðu hlutverki við að stjórna þarmastarfsemi. Trefjar hjálpa til við að fjarlægja eitraðan úrgang úr ristlinum. Einnig viðheldur þessi vara mettunartilfinningu í langan tíma og dregur úr lönguninni í snarl.
Fljótt að undirbúa
Panicle er minni en hrísgrjón og hveiti, svo það er ekki erfitt að elda það. Við matreiðslu er mikilvægt að fylgjast með tímanum.
Fyrir heilbrigð bein
Fyrir þá sem forðast mjólkurvörur er mikilvægt að finna aðra kalsíumgjafa. Sem betur fer er til jurtafæðu, og panicle er einn af þeim, sem er góð uppspretta kalsíums. Kalsíum og hátt innihald andoxunarefna hafa góð áhrif á samsetningu beinvefs.
Hvernig á að undirbúa snjóstorm?
Það er soðið á sama hátt og kínóa eða hrísgrjón í hlutfalli 1 hluta korns á móti 2 hlutum vatni, en styttri tíma. Panicle kemur í stað hrísgrjóna eða haframjöls í réttum og færir viðkvæmt hnetubragð. Hægt er að skipta um pönnukökuhveiti fyrir ¼ af hveiti í bökunarvörum til að auka næringargildi.