Aðeins ein teskeið af kúmeni á dag mun auðvelda fitubrennslu. Í gerðar rannsóknum reyndist þetta krydd vera áhrifarík og ódýr leið til að bæta þyngdartap. Viðbótarkostur sem við munum njóta með notkun þessa krydds er hagræðing kólesterólmagns.
Tilraunin var unnin af Írönum sem ákváðu að prófa eiginleika vinsæls krydds í hefðbundinni arabísku matargerð.
Tilraun íranskra vísindamanna
Sjálfboðaliðum sem vildu léttast var skipt í tvo hópa. Í hverjum neyttu áræðin 500 kcal minna en fyrra daglegt viðmið. Máltíðir þeirra voru undir eftirliti næringarfræðinga. Munurinn var sá að meðlimir eins hóps þurftu að borða litla skeið af möluðu kúmeni yfir daginn.
Heppna fólkið sem neytti kryddsins daglega í þrjá mánuði missti 14,6% meiri líkamsfitu en þeir í öðrum hópnum misstu að meðaltali 4,9%. Aftur á móti lækkuðu þríglýseríð í fyrsta hópnum um 23 stig og með þeim lækkaði magn slæma kólesterólsins, í öðrum hópnum lækkaði magn þríglýseríða um aðeins 5 stig.
Jákvæð áhrif kúmen á líkamann
- Fýtósteról sem eru í kúmeni lækka kólesterólmagn.
- Neysla kúmens stuðlar að því að bæta efnaskiptaferla.
- Kryddið hjálpar til við að koma á stöðugleika í meltingarveginum, kemur í veg fyrir niðurgang, meltingartruflanir og vindgang.
- Það örvar framleiðslu meltingarensíma, þökk sé þeim sem vítamín og steinefni nýtast okkur á skilvirkari hátt. Lykillinn að heilbrigðu þyngdartapi er rétt hollt mataræði þar sem við eigum ekki á hættu að skorta næringarefni.
- Það styður lifrina við að fjarlægja eitruð efni úr líkamanum, þar sem það stuðlar að aukningu afeitrunarensíma. Eins og þú veist er auðveldara að léttast þegar við hreinsum líkamann. Oft er mælt með því að framkvæma að minnsta kosti einn dag af detox áður en þú byrjar á megrun.
- Kúmen hjálpar einnig við ónæmi, blóðleysi og veirusýkingum. Þetta er vegna ilmkjarnaolíanna, járns og C-vítamíns, þekkt fyrir að styrkja ónæmiskerfið.
Notkun kúmen í eldhúsinu
Oftast er kúmen bætt við rétti með belgjurtum - baunum, linsubaunir, kjúklingabaunir eða baunir. Það passar fullkomlega með næstum öllum afbrigðum af hrísgrjónum og gufusoðnu grænmeti. Það er þess virði að prófa það í formi innrennslis með róandi og hlýnandi eiginleika. Í þessu skyni skaltu hella sjóðandi vatni yfir teskeið af kúmeni, láta teið renna í allt að 10 mínútur.