Innihaldsefni Eggjasalat
| kjúklingaegg | 11.0 (stykki) |
| súrsuðum agúrka | 270.0 (grömm) |
| laukur | 110.0 (grömm) |
| majónesi | 200.0 (grömm) |
| borðsinnep | 30.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Egg eru harðsoðin, gúrkur afhýddar. Egg, agúrkur, laukur er smátt saxaður, tilbúnum sinnepi, majónesi er bætt út í og blandað saman.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 214.2 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 786 g |
| Prótein | 7.3 g | 76 g | 9.6% | 4.5% | 1041 g |
| Fita | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 16.2% | 287 g |
| Kolvetni | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.6% | 8423 g |
| lífrænar sýrur | 0.3 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vatn | 76.6 g | 2273 g | 3.4% | 1.6% | 2967 g |
| Aska | 1.9 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.4% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.2% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 125.4 mg | 500 mg | 25.1% | 11.7% | 399 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.6% | 833 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.1% | 2222 g |
| B9 vítamín, fólat | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.5% | 8889 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.7% | 1000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 5.1% | 909 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 7.1 mg | 15 mg | 47.3% | 22.1% | 211 g |
| H-vítamín, bíótín | 10 μg | 50 μg | 20% | 9.3% | 500 g |
| PP vítamín, NEI | 1.4118 mg | 20 mg | 7.1% | 3.3% | 1417 g |
| níasín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 135.6 mg | 2500 mg | 5.4% | 2.5% | 1844 g |
| Kalsíum, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Magnesíum, Mg | 13.3 mg | 400 mg | 3.3% | 1.5% | 3008 g |
| Natríum, Na | 162.1 mg | 1300 mg | 12.5% | 5.8% | 802 g |
| Brennisteinn, S | 94.1 mg | 1000 mg | 9.4% | 4.4% | 1063 g |
| Fosfór, P | 116.7 mg | 800 mg | 14.6% | 6.8% | 686 g |
| Klór, Cl | 79.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 1.6% | 2897 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 49.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.8 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 4.4% | 1059 g |
| Joð, ég | 10.1 μg | 150 μg | 6.7% | 3.1% | 1485 g |
| Kóbalt, Co | 5.5 μg | 10 μg | 55% | 25.7% | 182 g |
| Mangan, Mn | 0.0427 mg | 2 mg | 2.1% | 1% | 4684 g |
| Kopar, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 2.4% | 1957 g |
| Mólýbden, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.9% | 2414 g |
| Nikkel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 58.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 30.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.4% | 13029 g |
| Króm, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.1% | 2273 g |
| Sink, Zn | 0.6479 mg | 12 mg | 5.4% | 2.5% | 1852 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.04 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.8 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 278.7 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 214,2 kcal.
Eggjasalat rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, B2 vítamín - 11,1%, kólín - 25,1%, B5 vítamín - 12%, D-vítamín - 11%, E-vítamín - 47,3% , H-vítamín - 20%, fosfór - 14,6%, kóbalt - 55%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- H-vítamín tekur þátt í nýmyndun fitu, glúkógen, umbrot amínósýra. Ófullnægjandi neysla þessa vítamíns getur leitt til truflana á eðlilegu ástandi húðarinnar.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloríu og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Eggjasalat PER 100 g
- 157 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 143 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 214,2 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Eggjasalat, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni