Innihald Ávaxtasalat með sýrðum rjómasósu
| Orange | 20.0 (grömm) |
| pera | 20.0 (grömm) |
| epli | 20.0 (grömm) |
| vínber | 20.0 (grömm) |
| rjómi | 30.0 (grömm) |
| Jarðarberja- eða hindberja- eða kirsuberjasósa | 10.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Afhýddar appelsínur, perur og epli, afhýddar, með fræhreiðurinu fjarlægt, skorið í sneiðar. Tilbúnum ávöxtum og þrúgum (frælausum) er komið fyrir í lögum í glasi og hellt með sósu. Sósan er unnin úr blöndu af sýrðum rjóma eða rjóma, hindberjasírópi, safa appelsínu. Í “sósunni er hægt að bæta líkjör eða koníaki (5 g í hverjum skammti).
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 137.7 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1223 g |
| Prótein | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1% | 6909 g |
| Fita | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 10.2% | 709 g |
| Kolvetni | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 5.5% | 1319 g |
| lífrænar sýrur | 0.8 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.8 g | 20 g | 9% | 6.5% | 1111 g |
| Vatn | 74 g | 2273 g | 3.3% | 2.4% | 3072 g |
| Aska | 0.5 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.1% | 900 g |
| retínól | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| B4 vítamín, kólín | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 4.6% | 1597 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 g |
| B9 vítamín, fólat | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| C-vítamín, askorbískt | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 16.2% | 448 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| H-vítamín, bíótín | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| PP vítamín, NEI | 0.3826 mg | 20 mg | 1.9% | 1.4% | 5227 g |
| níasín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 206.2 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1212 g |
| Kalsíum, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2242 g |
| Kísill, Si | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 8.2% | 882 g |
| Magnesíum, Mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 g |
| Natríum, Na | 24.9 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.4% | 5221 g |
| Brennisteinn, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Fosfór, P | 31.1 mg | 800 mg | 3.9% | 2.8% | 2572 g |
| Klór, Cl | 17.9 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.6% | 12849 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 195.2 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.9% | 1500 g |
| Joð, ég | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3409 g |
| Kóbalt, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 21.8% | 333 g |
| Mangan, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 2.2% | 3390 g |
| Kopar, Cu | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.4% | 1143 g |
| Mólýbden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 4.6% | 1556 g |
| Nikkel, Ni | 9.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 39.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Flúor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Króm, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Sink, Zn | 0.1955 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6138 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.3 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 8.9 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 137,7 kcal.
Ávaxtasalat með sýrðum rjómasósu rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 11,1%, C-vítamín - 22,3%, kísill - 11,3%, kóbalt - 30%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- Silicon er innifalinn sem byggingarþáttur í glýkósamínóglýkönum og örvar nýmyndun kollagena.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Ávaxtasalat með sýrðum rjómasósu PER 100 g
- 43 kCal
- 47 kCal
- 47 kCal
- 72 kCal
- 162 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 137,7 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Ávaxtasalat með sýrðum rjómasósu, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni