Oft má heyra þessi orð: „Þegar forfeður okkar fóru að borða rautt kjöt fór mannsheilinn að stækka. Veiði kenndi okkur að hugsa. Rautt kjöt er hluti af mataræði fullkomnustu tegunda á jörðinni. Kjötát er eðlishvöt. Við verðum að borða kjöt."
Þeir segja okkur allt þetta, að því er virðist, frá grunnskóla. Okkur er sagt að kjötát sé mikilvægt skref í þróun okkar sem tegundar, að kjötát þýði að lifa í samræmi við okkar stað í fæðukeðjunni.
En kjötið sem við borðum í dag er kjöt af dýrum sem alin eru á bæjum og slátrað í sláturhúsum. Og þetta kjöt er borið beint í hendurnar á okkur, sneið og kryddað með steinselju, liggur í snyrtilegum umbúðum í hillum stórmarkaða, sett í bollur á skyndibitastöðum.
Kjöt dagsins í dag á fátt sameiginlegt með kjötinu sem forfeður okkar fengu með veiðum og nútímaferli við að breyta lifandi dýri í kjötstykki eru allt öðruvísi en áður var.
Hins vegar, í opinberri umræðu, eru vísbendingar um veiðar, þróun og vald yfir náttúrunni enn órjúfanlega tengdar kjötneyslu.
Allt þetta umræða um kjötát er bundið við hugtakið „einkaréttur manna,“ þar sem menn eru æðri öllum öðrum lifandi verum.
Fólk er viss um að það sé rétt að borða dýr, en dýr sem borða okkur er það ekki. Hins vegar, í langan tíma í mannkynssögunni, voru mennirnir meðal-svið rándýr. Þar til nýlega vorum við skepnur sem voru bæði rándýr og bráð – ef við vorum það þá átu þær okkur líka.
Menning okkar bælir niður þessa staðreynd á allan mögulegan hátt og þú getur séð hana á mismunandi hlutum.
Skörp viðbrögð við tilfellum þegar rándýr þora að koma fram við mann eins og kjöt er eitt dæmi um þessa bælingu – við erum undrandi á því að hægt sé að binda enda á mannslíf með þessum hætti.
Annað dæmi er hvernig við skiljum okkur frá raunveruleikanum um uppruna matarins: dýrakjöt er oft boðið okkur í breyttu formi eins og hakk, pylsur og hreinar, hvítar, blóðgaðar kjúklingabringur.
Húsdýr - bæði líf þeirra og óumflýjanlegur dauði - eru fjarlægð frá sjónarhóli okkar. Aukinn ósýnileiki dýranna sem við notum til matar stafar af grimmum iðnaðarbúskap.
И, наконец, еще один пример – это то, как мы поступаем с человеческими трупами. Даже человеческая смерть скрыта от всего мира в больницах, и мы не можем стать пищей для чермвей, ес. Вместо этого трупы сжигаются, забальзамируются или, по крайней мере, хоронятся в земле, которавский. Таким образом, люди не могут стать источниками удобрений, и наши связи с пищевой цепью разрываю.
Возможно, именно поэтому современный человек борется за поиски смысла и против смерти. В книге постгуманистического философа Донны Харрауэй «Когда встречаются виды» делается попытка пус ими живыми существами, и это идет вразрез с тенденцией людей думать о собственной жизни канав жизни канав живыми существами.
Með því að muna að við erum hluti af náttúrunni verðum við líka að muna að einhvern tíma munum við deyja. Hins vegar verðum við líka að muna að frá dauðanum fæðist óumflýjanlega nýtt líf. Og jafnvel þótt það sé ekki mannlegt, þá værum við engin án þess.