Vangaveltur eru um að tannín sem finnast í kaffi, tei og súkkulaði geti truflað frásog járns.
Vísindamenn frá Túnis komust að þeirri niðurstöðu um neikvæð áhrif tedrykkju á upptöku járns, en þeir gerðu tilraunina á rottum.
Í grein International Journal of Cardiology frá 2009 „Grænt te hindrar ekki frásog járns“ kemur fram að grænt te truflar ekki frásog járns.
Árið 2008 sýndi rannsókn á Indlandi hins vegar að tedrykkja með máltíð gæti dregið úr upptöku járns um helming.
Góðu fréttirnar eru hins vegar þær að rannsókn leiddi í ljós að C-vítamín þrefaldaði frásog járns. Þess vegna, ef þú drekkur te með sítrónu eða færð C-vítamín úr matvælum eins og spergilkál, suðrænum ávöxtum, papriku osfrv., þá ætti þetta ekki að vera vandamál.
Ef þér hins vegar líkar ekki við te með sítrónu og borðar ekki þessar vörur, þá ... Ef þú ert kona, þá skaltu hætta tei og kaffi á meðan á tíðum stendur, setja kakó og myntute í staðinn, eða fresta tedrykkju og borða, að minnsta kosti í klukkutíma. Og ef þú ert karl eða kona eftir tíðahvörf getur minnkað frásog járns ekki endilega verið skaðlegt fyrir þig. Reyndar skýrir hæfileiki kaffis til að hafa áhrif á frásog járns hvers vegna kaffineysla verndar gegn sjúkdómum sem tengjast járnofhleðslu eins og sykursýki og þvagsýrugigt.