Efnisyfirlit
Cystein er ómissandi amínósýra sem hægt er að mynda í líkama okkar úr seríni og B6 vítamíni. Stundum er hægt að nota brennisteinsvetni sem brennisteinsgjafa fyrir myndun cysteins. Cystein hjálpar til við meltingu. Að auki hlutleysir það sum eitruð efni í líkamanum.
Samkvæmt vísindamönnum frá Koblek Institute hjálpar cystein til að vernda líkama okkar gegn skaðlegum áhrifum geislunar. Það tilheyrir hópi andoxunarefna. Áhrif þess á líkamann aukast verulega með því að nota selen og C -vítamín samtímis. Það hefur verið tekið fram að cystein getur einnig komið í veg fyrir eituráhrif áfengis og nikótíns á lifur, lungu, hjarta og heila einstaklings. .
Matvæli sem eru rík af cysteini:
Almenn einkenni cysteins
Cysteine er hluti af keratínum, sem aftur eru prótein sem er unnið úr neglum, húð og hári. Að auki tekur þessi amínósýra þátt í myndun meltingarensíma.
Cysteine tekur þátt í líffræðilegri myndun amínósýra: cystine, glutathione, taurine og coenzyme A. Cysteine er skráð sem aukefni í matvælum E920.
Á sjúkrabílastöðvunum er cystein notað til að vernda lifur gegn skemmdum vegna ofskömmtunar acetaminophen.
Dagleg krafa um cystein
Dagleg þörf fyrir cystein er allt að 3 mg á dag. Til þess að þessi amínósýra hafi sem mest jákvæð áhrif á líkamann er nauðsynlegt að hugsa um virkjunarefni. C-vítamín og selen eru virkjendur.
Það skal tekið fram að taka ætti C-vítamín 2-3 sinnum meira (í mg) en cystein. Að auki ætti að samræma daglega þörf fyrir cysteine með hliðsjón af neyslu matvæla sem innihalda þessa amínósýru í sinni náttúrulegu mynd.
Þörfin fyrir cystein eykst:
- þegar unnið er í tengslum við skaðleg efni;
- meðan á meðferð langvarandi sjúkdóma í hjarta og æðum stendur;
- meðan hann er á svæði sem einkennist af mikilli geislavirkri geislun;
- með öndunarfærasjúkdóma;
- á fyrstu stigum augasteins;
- við iktsýki;
- með krabbameinssjúkdóma, sem hluti af flókinni meðferð.
Þörfin fyrir cystein minnkar:
- á meðan við neytum fjölda vara sem hægt er að búa til cystein úr í líkama okkar á eigin spýtur (laukur, hvítlaukur, egg, korn, bakarívörur);
- á meðgöngu og við mjólkurgjöf;
- ef um er að ræða háþrýsting í slagæðum;
- með sjúkdóma í brjóstkirtli;
- í tilfellum sykursýki er cysteine fær um að gera insúlín óvirkt.
Meltanleiki cysteins
Cystein frásogast best í nærveru C-vítamíns, selens og brennisteins. Og þess vegna, til að fullkomna aðlögun cysteins og til að veita þeim viðeigandi virkni, ættir þú daglega að neyta afurða sem innihalda cystein, afleiður þess og virkjunarþætti.
Gagnlegir eiginleikar cysteins og áhrif þess á líkamann
Cysteine dregur úr hættu á að fá hjartadrep. Veitir mýkt í æðar. Eykur varnir líkamans og viðnám gegn ýmsum sýkingum. Berst virkan gegn krabbameini. Það flýtir fyrir lækningarferlinu og gegnir mikilvægu hlutverki við virkjun eitilfrumna og hvítfrumna.
Cysteine stuðlar að því að viðhalda framúrskarandi líkamlegri lögun með því að örva skjótan bata. Það gerir það með því að flýta fyrir fitubrennslu og byggja upp vöðvavef.
Cysteine hefur getu til að brjóta niður slím í öndunarvegi. Vegna þessa er það oft notað við berkjubólgu og lungnaþembu. Í staðinn fyrir cysteine er hægt að nota amínósýruna cystine eða N-acetylcysteine.
N-asetýlsýstein hjálpar til við að draga úr neikvæðum áhrifum krabbameinslyfjameðferðar og geislameðferðar á mannslíkamann. Að auki flýtir það fyrir bata eftir skurðaðgerðir, bruna og frost. Örvar virkni hvítra blóðkorna.
8. Samskipti við nauðsynlega þætti
Sýsteín hefur milliverkanir við metíónín, brennistein og ATP. Auk þess passar það vel með seleni og C-vítamíni.
Merki um skort á cysteini í líkamanum:
- brothættar neglur;
- þurr húð, hár;
- sprungur í slímhúðum;
- minnisskerðing;
- veik friðhelgi;
- þunglyndis skap;
- vandamál með hjarta- og æðakerfi;
- brot á starfsemi meltingarvegarins.
Einkenni umfram cysteine í líkamanum:
- pirringur;
- almenn óþægindi í líkamanum;
- þykknun blóðs;
- truflun í smáþörmum;
- ofnæmisviðbrögð.
Cysteine fyrir fegurð og heilsu
Cysteine staðlar ástand hárs, húðar og neglna. Bætir skap, hefur áhrif á fulla virkni hjarta- og æðakerfis, meltingarfæra, hefur áhrif á heilann, styrkir ónæmiskerfið.
Fæðubótarefni E920 (cystein) er almennt að finna í hveiti og alls konar kryddi. Til dæmis kjúklingur. Cystein er að finna í ýmsum lyfjum og heimilisefnum. Það er oft bætt við sjampó.
Bætir bragð matar, hefur jákvæð áhrif á heilsuna. Í grundvallaratriðum þolist líkaminn vel cystein sem fæðubótarefni. Undantekningin er fólk sem hefur tilhneigingu til ofnæmis. Fólk sem þolir ekki mononodium glutamate er einnig í hættu.
Svo, í greininni ræddum við um ómissandi amínósýruna systein, sem líkaminn getur framleitt af sjálfum sér við hagstæð skilyrði. Gagnlegir eiginleikar þessarar amínósýru hafa verið rannsakaðir nægilega mikið til að geta sagt um ávinning hennar fyrir heilsu okkar og sjónrænt aðdráttarafl!