Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 290 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 581 g |
| Prótein | 10.26 g | 76 g | 13.5% | 4.7% | 741 g |
| Fita | 25.76 g | 56 g | 46% | 15.9% | 217 g |
| Kolvetni | 4.17 g | 219 g | 1.9% | 0.7% | 5252 g |
| Vatn | 56.31 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 4037 g |
| Aska | 3.5 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.3% | 2727 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.121 mg | 1.8 mg | 6.7% | 2.3% | 1488 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.31 mg | 5 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 2.9% | 1205 g |
| B9 vítamín, fólat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 1.57 μg | 3 μg | 52.3% | 18% | 191 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| PP vítamín, NEI | 2.665 mg | 20 mg | 13.3% | 4.6% | 750 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 2.1% | 1645 g |
| Kalsíum, Ca | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
| Magnesíum, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.3% | 2667 g |
| Natríum, Na | 1090 mg | 1300 mg | 83.8% | 28.9% | 119 g |
| Brennisteinn, S | 102.6 mg | 1000 mg | 10.3% | 3.6% | 975 g |
| Fosfór, P | 206 mg | 800 mg | 25.8% | 8.9% | 388 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.09 mg | 18 mg | 6.1% | 2.1% | 1651 g |
| Mangan, Mn | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 0.8% | 4444 g |
| Kopar, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.3% | 1031 g |
| Selen, Se | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 7.8% | 440 g |
| Sink, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.691 g | ~ | |||
| valín | 0.555 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.331 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.53 g | ~ | |||
| lefsín | 0.907 g | ~ | |||
| lýsín | 0.963 g | ~ | |||
| metíónín | 0.291 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.474 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.111 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.445 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.62 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.023 g | ~ | |||
| glýsín | 0.488 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 1.645 g | ~ | |||
| prólín | 0.434 g | ~ | |||
| serín | 0.412 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.376 g | ~ | |||
| systeini | 0.11 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 77 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 7.666 g | hámark 18.7 г | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.072 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.036 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.268 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 5.227 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.064 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 11.386 g | mín 16.8 г | 67.8% | 23.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 1.12 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 9.973 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.19 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.103 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 4.404 g | frá 11.2 til 20.6 | 39.3% | 13.6% | |
| 18: 2 Línólík | 4.154 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.146 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.104 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.146 g | frá 0.9 til 3.7 | 16.2% | 5.6% | |
| Omega-6 fitusýrur | 4.258 g | frá 4.7 til 16.8 | 90.6% | 31.2% |
Orkugildið er 290 kcal.
- skammtur (1 pylsa) = 52 g (150.8 kCal)
Pylsa (pylsa), kjöt ríkt af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 52,3%, PP vítamín - 13,3%, fosfór - 25,8%, selen - 22,7%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 290 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er pylsa (pylsa) gagnleg, kjöt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Pylsa (pylsa), kjöt