Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 189 kCal | 1684 kCal | 11.2% | 5.9% | 891 g |
Prótein | 26.85 g | 76 g | 35.3% | 18.7% | 283 g |
Fita | 9.08 g | 56 g | 16.2% | 8.6% | 617 g |
Vatn | 61.88 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3673 g |
Aska | 2.28 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
retínól | 0.007 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.287 mg | 1.8 mg | 15.9% | 8.4% | 627 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.345 mg | 5 mg | 6.9% | 3.7% | 1449 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.575 mg | 2 mg | 28.8% | 15.2% | 348 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 35.3% | 150 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1.3% | 4054 g |
Tókóferól svið | 0.11 mg | ~ | |||
tokoferól | 0.02 mg | ~ | |||
PP vítamín, NEI | 4.903 mg | 20 mg | 24.5% | 13% | 408 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 350 mg | 2500 mg | 14% | 7.4% | 714 g |
Kalsíum, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
Magnesíum, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.2% | 1667 g |
Natríum, Na | 604 mg | 1300 mg | 46.5% | 24.6% | 215 g |
Brennisteinn, S | 268.5 mg | 1000 mg | 26.9% | 14.2% | 372 g |
Fosfór, P | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 13.4% | 396 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.07 mg | 18 mg | 11.5% | 6.1% | 870 g |
Mangan, Mn | 0.014 mg | 2 mg | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
Kopar, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 4% | 1316 g |
Selen, Se | 24.7 μg | 55 μg | 44.9% | 23.8% | 223 g |
Sink, Zn | 5.35 mg | 12 mg | 44.6% | 23.6% | 224 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.875 g | ~ | |||
valín | 1.392 g | ~ | |||
Histidín * | 0.976 g | ~ | |||
isoleucine | 1.334 g | ~ | |||
lefsín | 2.263 g | ~ | |||
lýsín | 2.332 g | ~ | |||
metíónín | 0.648 g | ~ | |||
þreónfns | 1.257 g | ~ | |||
tryptófan | 0.356 g | ~ | |||
fenýlalanín | 1.121 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.594 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 2.54 g | ~ | |||
glýsín | 1.245 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 4.323 g | ~ | |||
prólín | 1.175 g | ~ | |||
serín | 1.01 g | ~ | |||
tyrosín | 0.984 g | ~ | |||
systeini | 0.3 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 79 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.314 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.26 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 3.477 g | hámark 18.7 г | |||
10: 0 Steingeit | 0.008 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.008 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.263 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.04 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.117 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.103 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.925 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.007 g | ~ | |||
22: 0 | 0.001 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.003 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 4.35 g | mín 16.8 г | 25.9% | 13.7% | |
14: 1 Myristoleic | 0.097 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.416 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.392 g | ~ | |||
16: 1 þýð | 0.024 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.093 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 3.716 g | ~ | |||
18:1 cis | 3.481 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.236 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.028 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.532 g | frá 11.2 til 20.6 | 4.8% | 2.5% | |
18: 2 Línólík | 0.399 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.054 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.308 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.037 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.025 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.024 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.022 g | ~ | |||
20: 3 Ómega-6 | 0.022 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.056 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.043 g | frá 0.9 til 3.7 | 4.8% | 2.5% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.013 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 0.398 g | frá 4.7 til 16.8 | 8.5% | 4.5% |
Orkugildið er 189 kcal.
Veitingastaður, APPLEBEE'S, 9 oz heimabakað flökusteik rík af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 15,9%, B6 vítamín - 28,8%, B12 vítamín - 66,7%, PP vítamín - 24,5%, kalíum - 14%, fosfór - 25,3 , 11,5%, járn - 44,9%, selen - 44,6%, sink - XNUMX%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: hitaeiningar 189 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gott fyrir veitingastað, APPLEBEE'S, 9 oz heimabakað steikflök, hitaeiningar, næringarefni, heilsubætur Veitingastaður, APPLEBEE'S, 9 oz heimabakað steikflök