Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 279 kCal | 1684 kCal | 16.6% | 5.9% | 604 g |
Prótein | 11.26 g | 76 g | 14.8% | 5.3% | 675 g |
Fita | 14.64 g | 56 g | 26.1% | 9.4% | 383 g |
Kolvetni | 25.59 g | 219 g | 11.7% | 4.2% | 856 g |
Fóðrunartrefjar | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.4% | 2500 g |
Vatn | 45.76 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4967 g |
Aska | 1.95 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 0.9% | 4091 g |
retínól | 0.02 mg | ~ | |||
alfa karótín | 2 μg | ~ | |||
beta karótín | 0.017 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 29412 g |
beta Cryptoxanthin | 6 μg | ~ | |||
Lútín + Zeaxanthin | 28 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.25 mg | 1.5 mg | 16.7% | 6% | 600 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 4.6% | 783 g |
B4 vítamín, kólín | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 2.3% | 1534 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 1.7% | 2083 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
B9 vítamín, fólat | 65 μg | 400 μg | 16.3% | 5.8% | 615 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.59 μg | 3 μg | 19.7% | 7.1% | 508 g |
C-vítamín, askorbískt | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3.2% | 1111 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
K-vítamín, fyllókínón | 7.9 μg | 120 μg | 6.6% | 2.4% | 1519 g |
PP vítamín, NEI | 2.31 mg | 20 mg | 11.6% | 4.2% | 866 g |
Betaine | 98.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 220 mg | 2500 mg | 8.8% | 3.2% | 1136 g |
Kalsíum, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 4.3% | 833 g |
Magnesíum, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.4% | 1481 g |
Natríum, Na | 434 mg | 1300 mg | 33.4% | 12% | 300 g |
Brennisteinn, S | 112.6 mg | 1000 mg | 11.3% | 4.1% | 888 g |
Fosfór, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 6.1% | 584 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.56 mg | 18 mg | 8.7% | 3.1% | 1154 g |
Mangan, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 4.7% | 763 g |
Kopar, Cu | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 2.4% | 1515 g |
Selen, Se | 48.4 μg | 55 μg | 88% | 31.5% | 114 g |
Sink, Zn | 0.58 mg | 12 mg | 4.8% | 1.7% | 2069 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 3.67 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 1 g | ~ | |||
laktósi | 0.2 g | ~ | |||
Maltósa | 0.43 g | ~ | |||
súkrósa | 0.1 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 1.93 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 37 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.128 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.067 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 2.833 g | hámark 18.7 г | |||
4: 0 Feita | 0.025 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.024 g | ~ | |||
8: 0 kaprýl | 0.02 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.045 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.048 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.164 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.019 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.613 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.021 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.75 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.048 g | ~ | |||
22: 0 | 0.038 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.017 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 4.005 g | mín 16.8 г | 23.8% | 8.5% | |
14: 1 Myristoleic | 0.015 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.049 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.044 g | ~ | |||
16: 1 þýð | 0.006 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.009 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 3.849 g | ~ | |||
18:1 cis | 3.788 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.061 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.007 g | ~ | |||
24: 1 taugaveiklun, cis (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 5.952 g | frá 11.2 til 20.6 | 53.1% | 19% | |
18: 2 Línólík | 5.187 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.061 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 5.106 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.02 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.639 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.614 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.024 g | ~ | |||
18: 4 Omega-3 sterkja | 0.002 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.006 g | ~ | |||
20: 3 Ómega-6 | 0.006 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.011 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.712 g | frá 0.9 til 3.7 | 79.1% | 28.4% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.061 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 5.159 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 35.8% |
Orkugildið er 279 kcal.
- samloka = 183 g (510.6 kCal)
Skyndibiti, fiskasamloka með tartarsósu og osti ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 16,7%, B2 vítamín - 12,8%, B9 vítamín - 16,3%, B12 vítamín - 19,7%, PP vítamín - 11,6%, kalsíum - 12%, fosfór - 17,1%, mangan - 13,1%, selen - 88%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 279 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig skyndibiti er gagnlegur, fisksamloka með tartarsósu og osti, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Skyndibiti, fisksamloka með tartarsósu og osti