Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 182 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 925 g |
Prótein | 28.9 g | 76 g | 38% | 20.9% | 263 g |
Fita | 7.34 g | 56 g | 13.1% | 7.2% | 763 g |
Kolvetni | 0.14 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 156429 g |
Vatn | 61.82 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3677 g |
Aska | 1.8 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.22 mg | 1.8 mg | 12.2% | 6.7% | 818 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.74 mg | 5 mg | 14.8% | 8.1% | 676 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.613 mg | 2 mg | 30.7% | 16.9% | 326 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 2.7 μg | 3 μg | 90% | 49.5% | 111 g |
K-vítamín, fyllókínón | 1 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 12000 g |
PP vítamín, NEI | 5.31 mg | 20 mg | 26.6% | 14.6% | 377 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 341 mg | 2500 mg | 13.6% | 7.5% | 733 g |
Kalsíum, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
Magnesíum, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1667 g |
Natríum, Na | 349 mg | 1300 mg | 26.8% | 14.7% | 372 g |
Brennisteinn, S | 289 mg | 1000 mg | 28.9% | 15.9% | 346 g |
Fosfór, P | 264 mg | 800 mg | 33% | 18.1% | 303 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 3.27 mg | 18 mg | 18.2% | 10% | 550 g |
Mangan, Mn | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11765 g |
Kopar, Cu | 118 μg | 1000 μg | 11.8% | 6.5% | 847 g |
Sink, Zn | 5.26 mg | 12 mg | 43.8% | 24.1% | 228 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.981 g | ~ | |||
valín | 1.491 g | ~ | |||
Histidín * | 0.991 g | ~ | |||
isoleucine | 1.401 g | ~ | |||
lefsín | 2.432 g | ~ | |||
lýsín | 2.021 g | ~ | |||
metíónín | 0.741 g | ~ | |||
þreónfns | 1.371 g | ~ | |||
tryptófan | 0.38 g | ~ | |||
fenýlalanín | 1.221 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.721 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 2.842 g | ~ | |||
glýsín | 1.491 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 4.573 g | ~ | |||
prólín | 1.111 g | ~ | |||
serín | 1.151 g | ~ | |||
tyrosín | 0.991 g | ~ | |||
systeini | 0.28 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 82 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.276 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.244 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 2.595 g | hámark 18.7 г | |||
8: 0 kaprýl | 0.001 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.013 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.005 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.15 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.026 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.44 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.07 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.874 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.007 g | ~ | |||
22: 0 | 0.003 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.001 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 2.84 g | mín 16.8 г | 16.9% | 9.3% | |
14: 1 Myristoleic | 0.032 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.212 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.193 g | ~ | |||
16: 1 þýð | 0.019 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.002 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 2.57 g | ~ | |||
18:1 cis | 2.345 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.225 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
24: 1 taugaveiklun, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.672 g | frá 11.2 til 20.6 | 6% | 3.3% | |
18: 2 Línólík | 0.486 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.032 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.428 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.027 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.036 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.034 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
18: 4 Omega-3 sterkja | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.024 g | ~ | |||
20: 3 Ómega-6 | 0.023 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.079 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.068 g | frá 0.9 til 3.7 | 7.6% | 4.2% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 0.545 g | frá 4.7 til 16.8 | 11.6% | 6.4% |
Orkugildið er 182 kcal.
DENNY'S, steikaflak rík af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 12,2%, B5 vítamín - 14,8%, B6 vítamín - 30,7%, B12 vítamín - 90%, PP vítamín - 26,6%, kalíum - 13,6, 33%, fosfór - 18,2%, járn - 11,8%, kopar - 43,8%, sink - XNUMX%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríainnihald 182 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig DENNY'S er gagnlegt, steikflök, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar DENNY'S, steikflök