Meginreglan um notkun þurrkarans er mjög einföld: hitaeiningin virkar sem lághitaofn og viftan dreifir heitu lofti þannig að raki gufar upp úr matnum. Þú setur mat á þurrkunarbakkana, stillir hitastig og tímamæli og athugar hvort hann sé tilbúinn. Og það er allt! Hægt er að nota þurrkarann til að útbúa marga dýrindis rétti, eins og rósmarín sætar kartöfluflögur, kanil ávaxtabáta, hráar bökur, jógúrt og jafnvel drykki. Gerðu tilraunir og kom fjölskyldu og vinum á óvart. 4 auðveld skref: 1) Leggðu ávaxta- eða grænmetisbitana í einu lagi á bakka þurrkarans. 2) Stilltu hitastigið. Hrávörur eru þær sem hafa gengist undir hitameðhöndlun við hitastig sem fer ekki yfir 40C. Ef þetta augnablik er ekki mikilvægt fyrir þig skaltu elda við 57C hita til að stytta eldunartímann. 3) Athugaðu hvort það sé tilbúið reglulega og snúðu bökkunum við. Ofþornun á ávöxtum og grænmeti getur tekið allt frá 2 til 19 klukkustundir, allt eftir rakainnihaldi þeirra og rakastigi í herberginu. Til að athuga hvort vörurnar séu tilbúnar skaltu skera stykki af og athuga hvort það sé raki á skurðinum. 4) Geymið matvæli í kæli og geymið í loftþéttu íláti á þurrum, dimmum stað. Þegar raka er fjarlægt hindrar vöxtur matargerla og því eykst geymsluþol vöru margfalt. Ef grænmeti eða ávextir eru ekki lengur stökkir eftir smá stund, setjið þá aftur í þurrkarann í 1-2 tíma og gefðu þeim þá áferð sem óskað er eftir. Sumarréttur – ávaxtamarshmallow Innihaldsefni: 1 melóna 3 bananar 1 bolli hindber uppskrift: 1) Afhýðið melónuna og bananana, skerið í litla bita og blandið hindberjunum saman við í blandara þar til þær eru sléttar. 2) Hellið massanum á sílikonþurrkunarblöð og þurrkið við 40C þar til það er alveg þurrt. Viðbúnaður ræðst af því að ávaxtamarshmallow er auðveldlega aðskilinn frá blöðunum. 3) Rúllaðu fullunna marshmallow í rör og skera í bita með skærum.
Heimild: vegetariantimes.com Þýðing: Lakshmi