Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 294 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 6% | 573 g |
| Prótein | 18.67 g | 76 g | 24.6% | 8.4% | 407 g |
| Fita | 15.41 g | 56 g | 27.5% | 9.4% | 363 g |
| Kolvetni | 19.24 g | 219 g | 8.8% | 3% | 1138 g |
| Fóðrunartrefjar | 1 g | 20 g | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vatn | 42.61 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5334 g |
| Aska | 3.08 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| retínól | 0.002 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lútín + Zeaxanthin | 49 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.137 mg | 1.8 mg | 7.6% | 2.6% | 1314 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 1.39 mg | 5 mg | 27.8% | 9.5% | 360 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.444 mg | 2 mg | 22.2% | 7.6% | 450 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1.5% | 2308 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.27 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1181 g |
| beta Tókóferól | 0.15 mg | ~ | |||
| Tókóferól svið | 7.05 mg | ~ | |||
| tokoferól | 2.51 mg | ~ | |||
| K-vítamín, fyllókínón | 33.3 μg | 120 μg | 27.8% | 9.5% | 360 g |
| PP vítamín, NEI | 7.01 mg | 20 mg | 35.1% | 11.9% | 285 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 330 mg | 2500 mg | 13.2% | 4.5% | 758 g |
| Kalsíum, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Magnesíum, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 g |
| Natríum, Na | 871 mg | 1300 mg | 67% | 22.8% | 149 g |
| Brennisteinn, S | 186.7 mg | 1000 mg | 18.7% | 6.4% | 536 g |
| Fosfór, P | 275 mg | 800 mg | 34.4% | 11.7% | 291 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.58 mg | 18 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 g |
| Mangan, Mn | 0.266 mg | 2 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
| Kopar, Cu | 69 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.3% | 1449 g |
| Selen, Se | 15.2 μg | 55 μg | 27.6% | 9.4% | 362 g |
| Sink, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 1.9% | 1791 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 20.73 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.19 g | hámark 100 г | |||
| Maltósa | 0.1 g | ~ | |||
| súkrósa | 0.09 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 1.348 g | ~ | |||
| valín | 0.885 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.762 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.823 g | ~ | |||
| lefsín | 1.554 g | ~ | |||
| lýsín | 2.336 g | ~ | |||
| metíónín | 0.525 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.535 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.206 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.741 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.967 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.338 g | ~ | |||
| hýdroxýprólíni | 0.03 g | ~ | |||
| glýsín | 0.875 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 3.293 g | ~ | |||
| prólín | 1.153 g | ~ | |||
| serín | 0.772 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.535 g | ~ | |||
| systeini | 0.267 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 42 mg | hámark 300 mg | |||
| Fitusýra | |||||
| Transgender | 0.126 g | hámark 1.9 г | |||
| einómettaðar transfitur | 0.031 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 2.83 g | hámark 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.003 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.017 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.005 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.708 g | ~ | |||
| 17: 0 Smjörlíki | 0.015 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.949 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakínískt | 0.051 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.053 g | ~ | |||
| 24: 0 Lítillæxli | 0.02 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 3.426 g | mín 16.8 г | 20.4% | 6.9% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.038 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.038 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 3.33 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.299 g | ~ | |||
| 18: 1 þýð | 0.031 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 8.142 g | frá 11.2 til 20.6 | 72.7% | 24.7% | |
| 18: 2 Línólík | 7.144 g | ~ | |||
| 18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.095 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 7.028 g | ~ | |||
| 18: 2 samtengd línólsýra | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.92 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.851 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 3 Ómega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.037 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.859 g | frá 0.9 til 3.7 | 95.4% | 32.4% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 7.166 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 34% |
Orkugildið er 294 kcal.
Cracker Barrel veitingastaður-búð, kjúklingaflök, diskur, steiktur, barnamatseðill ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B5 vítamín - 27,8%, B6 vítamín - 22,2%, K vítamín - 27,8%, PP vítamín - 35,1%, kalíum - 13,2%, fosfór - 34,4 , 13,3, 27,6%, mangan - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: hitaeiningainnihald 294 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt fyrir Cracker Barrel veitingahúsið, kjúklingaflök, disk, steikt, barnamatseðill, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegar eignir Cracker Barrel veitingastaður, kjúklingaflök, diskur, steiktur, barnamatseðill