Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 278 kCal | 1684 kCal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| Prótein | 9.77 g | 76 g | 12.9% | 4.6% | 778 g |
| Fita | 24.31 g | 56 g | 43.4% | 15.6% | 230 g |
| Kolvetni | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 0.8% | 4469 g |
| Vatn | 57.82 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 3931 g |
| Aska | 3.19 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.3% | 2727 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.309 mg | 5 mg | 6.2% | 2.2% | 1618 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.165 mg | 2 mg | 8.3% | 3% | 1212 g |
| B9 vítamín, fólat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 1.57 μg | 3 μg | 52.3% | 18.8% | 191 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| PP vítamín, NEI | 2.654 mg | 20 mg | 13.3% | 4.8% | 754 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 141 mg | 2500 mg | 5.6% | 2% | 1773 g |
| Kalsíum, Ca | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 3.6% | 1010 g |
| Magnesíum, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| Natríum, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 28% | 128 g |
| Brennisteinn, S | 97.7 mg | 1000 mg | 9.8% | 3.5% | 1024 g |
| Fosfór, P | 211 mg | 800 mg | 26.4% | 9.5% | 379 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 2.4% | 1475 g |
| Mangan, Mn | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 0.9% | 3922 g |
| Kopar, Cu | 151 μg | 1000 μg | 15.1% | 5.4% | 662 g |
| Selen, Se | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 8.2% | 440 g |
| Sink, Zn | 1.08 mg | 12 mg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.659 g | ~ | |||
| valín | 0.529 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.315 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.505 g | ~ | |||
| lefsín | 0.864 g | ~ | |||
| lýsín | 0.917 g | ~ | |||
| metíónín | 0.277 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.452 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.105 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.424 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.591 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.974 g | ~ | |||
| glýsín | 0.465 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 1.567 g | ~ | |||
| prólín | 0.413 g | ~ | |||
| serín | 0.392 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.358 g | ~ | |||
| systeini | 0.105 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 73 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 7.22 g | hámark 18.7 г | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.068 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.034 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.235 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 4.99 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.894 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 10.743 g | mín 16.8 г | 63.9% | 23% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 1.159 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 9.304 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.179 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.101 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 3.963 g | frá 11.2 til 20.6 | 35.4% | 12.7% | |
| 18: 2 Línólík | 3.734 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.128 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.101 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.128 g | frá 0.9 til 3.7 | 14.2% | 5.1% | |
| Omega-6 fitusýrur | 3.835 g | frá 4.7 til 16.8 | 81.6% | 29.4% |
Orkugildið er 278 kcal.
- skammtur (1 pylsa) = 52 g (144.6 kCal)
Pylsa (pylsa), kjöt, hitað rík af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 52,3%, PP vítamín - 13,3%, fosfór - 26,4%, kopar - 15,1%, selen - 22,7%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 278 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Pylsa (pylsa), kjöt, upphitað, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Pylsa (pylsa), kjöt, hitað