Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 140 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1203 g |
| Prótein | 12 g | 76 g | 15.8% | 11.3% | 633 g |
| Fita | 9.5 g | 56 g | 17% | 12.1% | 589 g |
| Kolvetni | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.5% | 13688 g |
| Vatn | 63.8 g | 2273 g | 2.8% | 2% | 3563 g |
| Aska | 3.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 44 mg | 500 mg | 8.8% | 6.3% | 1136 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.6% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 1.4 μg | 3 μg | 46.7% | 33.4% | 214 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% | 1667 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| PP vítamín, NEI | 2.3 mg | 20 mg | 11.5% | 8.2% | 870 g |
| Betaine | 4.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 129 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.7% | 1938 g |
| Kalsíum, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Magnesíum, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 2% | 3636 g |
| Natríum, Na | 744 mg | 1300 mg | 57.2% | 40.9% | 175 g |
| Brennisteinn, S | 120 mg | 1000 mg | 12% | 8.6% | 833 g |
| Fosfór, P | 191 mg | 800 mg | 23.9% | 17.1% | 419 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.15 mg | 18 mg | 6.4% | 4.6% | 1565 g |
| Kopar, Cu | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.6% | 1538 g |
| Selen, Se | 13.9 μg | 55 μg | 25.3% | 18.1% | 396 g |
| Sink, Zn | 1.96 mg | 12 mg | 16.3% | 11.6% | 612 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.85 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 40 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 1.526 g | hámark 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.113 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.923 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.49 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 3.806 g | mín 16.8 г | 22.7% | 16.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.388 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 3.417 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.233 g | frá 11.2 til 20.6 | 2.1% | 1.5% | |
| 18: 2 Línólík | 0.233 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 0.233 g | frá 4.7 til 16.8 | 5% | 3.6% |
Orkugildið er 140 kcal.
- bolli, skorinn = 151 g (211.4 kCal)
- frankfurter = 57 g (79.8 kcal)
Pylsa (pylsa), kjöt, fitulítil, 10% fita rík af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 46,7%, PP vítamín - 11,5%, fosfór - 23,9%, selen - 25,3%, sink - 16,3%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 140 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Pylsa (pylsa), kjöt, fitusnauð, 10% fita, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Pylsa (pylsa), kjöt, fitulítil, 10% fitu