Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 109 kCal | 1684 kCal | 6.5% | 6% | 1545 g |
| Prótein | 12.5 g | 76 g | 16.4% | 15% | 608 g |
| Fita | 1.59 g | 56 g | 2.8% | 2.6% | 3522 g |
| Kolvetni | 11.21 g | 219 g | 5.1% | 4.7% | 1954 g |
| Vatn | 71.5 g | 2273 g | 3.1% | 2.8% | 3179 g |
| Aska | 3.2 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.162 mg | 1.5 mg | 10.8% | 9.9% | 926 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.154 mg | 1.8 mg | 8.6% | 7.9% | 1169 g |
| B4 vítamín, kólín | 74.9 mg | 500 mg | 15% | 13.8% | 668 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.181 mg | 2 mg | 9.1% | 8.3% | 1105 g |
| B9 vítamín, fólat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6667 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 1.06 μg | 3 μg | 35.3% | 32.4% | 283 g |
| C-vítamín, askorbískt | 24 mg | 90 mg | 26.7% | 24.5% | 375 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 1.4% | 6667 g |
| PP vítamín, NEI | 3.466 mg | 20 mg | 17.3% | 15.9% | 577 g |
| Betaine | 6.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 220 mg | 2500 mg | 8.8% | 8.1% | 1136 g |
| Kalsíum, Ca | 54 mg | 1000 mg | 5.4% | 5% | 1852 g |
| Magnesíum, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 3.2% | 2857 g |
| Natríum, Na | 880 mg | 1300 mg | 67.7% | 62.1% | 148 g |
| Brennisteinn, S | 125 mg | 1000 mg | 12.5% | 11.5% | 800 g |
| Fosfór, P | 132 mg | 800 mg | 16.5% | 15.1% | 606 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.78 mg | 18 mg | 9.9% | 9.1% | 1011 g |
| Kopar, Cu | 117 μg | 1000 μg | 11.7% | 10.7% | 855 g |
| Selen, Se | 18.7 μg | 55 μg | 34% | 31.2% | 294 g |
| Sink, Zn | 2.92 mg | 12 mg | 24.3% | 22.3% | 411 g |
| Steról | |||||
| Kólesteról | 41 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.5 g | hámark 18.7 г | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.74 g | mín 16.8 г | 4.4% | 4% | |
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.35 g | frá 11.2 til 20.6 | 3.1% | 2.8% |
Orkugildið er 109 kcal.
- hreinskilinn 1 NLEA skammtur = 57 g (62.1 kCal)
Pylsa (pylsa), nautakjöt, svínakjöt, kalkún, fitusnautt, 1.6% fitu ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: kólín - 15%, B12 vítamín - 35,3%, C vítamín - 26,7%, PP vítamín - 17,3%, fosfór - 16,5%, kopar - 11,7% , selen - 34%, sink - 24,3%
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 109 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er Pylsa (pylsa) gagnleg, nautakjöt, svínakjöt, kalkúnn, fitulítil, 1.6% fita, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Pylsa (pylsa), nautakjöt, svínakjöt , kalkúnn, fitulítill, 1.6% fitu