Grænmeti úr kóríander hefur töfrandi bragð og er þekkt fyrir að vera besti félaginn fyrir baunarétti. En möguleikar þessa ilmandi græna teygja sig langt út fyrir mörk eldunar. Í Grikklandi til forna var kóríanderolía notuð sem ilmvatnsefni. Á miðöldum notuðu Rómverjar kóríander til að berjast gegn vondri lykt. Í dag er kóríander mikið notað af náttúrulæknum og margar alvarlegar rannsóknir hafa verið helgaðar eiginleikum þessa græna.
Kóríander (cilantro fræ) hefur getu til að skola út eitraða málma úr líkamanum, sem gerir það að öflugri detox. Efnasambönd úr cilantro fanga málmsameindir og fjarlægja þær úr vefjum. Fólk sem er útsett fyrir kvikasilfri hefur tekið eftir minni stefnuleysistilfinningu eftir að hafa neytt mikið magns af kóríander reglulega.
Aðrir heilsubætur af kóríander:
Kemur í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma.
Vísindamenn frá Tamil Nadu á Indlandi tóku fram að kóríander gæti talist lækning við sykursýki.
Cilantro er öflugt andoxunarefni.
Grænt kóríander hefur róandi áhrif.
Mælt með til að bæta gæði svefns.
Kóríanderfræolía er tekin til að draga úr oxunarálagi.
Rannsóknir sem gerðar voru við Tannlæknaskólann í Piracicaba, Brasilíu, greindu sveppaeyðandi eiginleika kóríanderolíu og innihéldu hana í samsetningu til inntöku.
Virkni cilantro gegn fjölda sjúkdómsvaldandi baktería fannst.
Þú getur ræktað kóríander sjálfur
Jafnvel þótt þú sért ekki mikill garðyrkjumaður, þá þarf ekki mikla kunnáttu til að planta kóríander. Hún þarf ekki mikið pláss en elskar sólina. Hafðu í huga að lífrænt grænmeti getur verið dýrt, svo þú munt geta sparað peninga. Auk þess er þægilegt að hafa alltaf ferska kryddrunna við höndina.