Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 184.9 kCal | 1684 kCal | 11% | 5.9% | 911 g |
| Prótein | 16.5 g | 76 g | 21.7% | 11.7% | 461 g |
| Fita | 8.4 g | 56 g | 15% | 8.1% | 667 g |
| Kolvetni | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 2.8% | 1921 g |
| lífrænar sýrur | 1.1 g | ~ | |||
| Vatn | 63.1 g | 2273 g | 2.8% | 1.5% | 3602 g |
| Aska | 0.9 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 5.4% | 1000 g |
| retínól | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 9% | 600 g |
| B4 vítamín, kólín | 10.3 mg | 500 mg | 2.1% | 1.1% | 4854 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| B9 vítamín, fólat | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 133333 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.5% | 11111 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.3% | 18750 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.9% | 6250 g |
| PP vítamín, NEI | 3.139 mg | 20 mg | 15.7% | 8.5% | 637 g |
| níasín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 105.3 mg | 2500 mg | 4.2% | 2.3% | 2374 g |
| Kalsíum, Ca | 147.8 mg | 1000 mg | 14.8% | 8% | 677 g |
| Magnesíum, Mg | 20.9 mg | 400 mg | 5.2% | 2.8% | 1914 g |
| Natríum, Na | 41.9 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.7% | 3103 g |
| Brennisteinn, S | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 13699 g |
| Fosfór, P | 202.9 mg | 800 mg | 25.4% | 13.7% | 394 g |
| Klór, Cl | 6.4 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 35938 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.5% | 3600 g |
| Joð, ég | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.3% | 18750 g |
| Kóbalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Mangan, Mn | 0.0012 mg | 2 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Kopar, Cu | 3.4 μg | 1000 μg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Mólýbden, Mo. | 0.2 μg | 70 μg | 0.3% | 0.2% | 35000 g |
| Flúor, F | 2.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 173913 g |
| Króm, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Sink, Zn | 0.0458 mg | 12 mg | 0.4% | 0.2% | 26201 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.7 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 47.4 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 184,9 kcal.
Curd hakk (fyrir pönnukökur) rík af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 16,7%, PP vítamín - 15,7%, kalsíum - 14,8%, fosfór - 25,4%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
Tags: kaloríuinnihald 184,9 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt fyrir hakkað ostur (fyrir pönnukökur), hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar fyrir hakkað ostur (fyrir pönnukökur)