Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 g |
| Prótein | 7.53 g | 76 g | 9.9% | 8.4% | 1009 g |
| Fita | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 10.8% | 789 g |
| Kolvetni | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 2.2% | 3911 g |
| Fóðrunartrefjar | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vatn | 77.68 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2926 g |
| Aska | 1.59 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.4% | 6429 g |
| alfa karótín | 19 μg | ~ | |||
| beta karótín | 0.138 mg | 5 mg | 2.8% | 2.4% | 3623 g |
| beta Cryptoxanthin | 30 μg | ~ | |||
| Lycopene | 248 μg | ~ | |||
| Lútín + Zeaxanthin | 16 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.031 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.8% | 4839 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 5.3% | 1622 g |
| B4 vítamín, kólín | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 7.1% | 1185 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.157 mg | 5 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 5.5% | 1550 g |
| B9 vítamín, fólat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 28.8% | 294 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.59 mg | 15 mg | 3.9% | 3.3% | 2542 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 1.5% | 5455 g |
| PP vítamín, NEI | 1.245 mg | 20 mg | 6.2% | 5.3% | 1606 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 6.3% | 1351 g |
| Kalsíum, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Magnesíum, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Natríum, Na | 411 mg | 1300 mg | 31.6% | 26.8% | 316 g |
| Brennisteinn, S | 75.3 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.4% | 1328 g |
| Fosfór, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 8.1% | 1039 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 9.5% | 896 g |
| Mangan, Mn | 0.276 mg | 2 mg | 13.8% | 11.7% | 725 g |
| Kopar, Cu | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 15.9% | 532 g |
| Selen, Se | 6.5 μg | 55 μg | 11.8% | 10% | 846 g |
| Sink, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 7.9% | 1071 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 3.35 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.1 g | hámark 100 г | |||
| súkrósa | 0.68 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 0.42 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.406 g | ~ | |||
| valín | 0.378 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.168 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.298 g | ~ | |||
| lefsín | 0.559 g | ~ | |||
| lýsín | 0.393 g | ~ | |||
| metíónín | 0.103 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.309 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.284 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.522 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.636 g | ~ | |||
| glýsín | 0.625 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 1.24 g | ~ | |||
| prólín | 0.457 g | ~ | |||
| serín | 0.332 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.188 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 21 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 2.255 g | hámark 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.015 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.164 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.03 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.26 g | ~ | |||
| 17: 0 Smjörlíki | 0.075 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.687 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakínískt | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
| 24: 0 Lítillæxli | 0.006 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 2.469 g | mín 16.8 г | 14.7% | 12.5% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.054 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.241 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.066 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 2.057 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.501 g | frá 11.2 til 20.6 | 4.5% | 3.8% | |
| 18: 2 Línólík | 0.408 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.052 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.024 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.063 g | frá 0.9 til 3.7 | 7% | 5.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 0.439 g | frá 4.7 til 16.8 | 9.3% | 7.9% |
Orkugildið er 118 kcal.
Chile, engar baunir, niðursoðnar rík af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 34%, járn - 11,2%, mangan - 13,8%, kopar - 18,8%, selen - 11,8%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 118 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er Chile gagnlegt fyrir, baunalaust, niðursoðið, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Chile, baunalaust, niðursoðið