Vert er að minnast á suðvesturhluta Bandaríkjanna, þar sem eyðimörkin, ræfillinn, steypireyður koma upp í hugann ... Á þessu svæði vaxa fjölmargar plöntur sem hafa verið notaðar af heimamönnum í þúsundir ára sem matur, te, lyf og litarefni. Plöntur hafa aðlagast erfiðum aðstæðum og þola þurrt og hátt hitastig.
Ætar furukrónur rísa yfir hásléttum og fjallshlíðum suðvesturs. Indíánar borða oft fræ sín. Á sex ára fresti gefa furutrén mikla uppskeru. Kvoða sem er í stilkunum er safnað og notað sem lækningaefni. Áður fyrr þjónaði þetta trjákvoða indíána sem tyggjó. Viður þessara trjáa rotnar ekki.
Vaxandi í Utah Juniper notað af fólki á margvíslegan hátt. Ber eru gagnleg við bólgum í þvagfærum og húðvandamálum eins og exem. Indverskar konur búa til te úr því sem þær drekka á meðan á fæðingu stendur. Einiberjaþykkni – lækning við meltingartruflunum. Navajo indíánar nota decoction af greinum, laufum og berjum til að lita ull. Þök eru þakin strimlum af einiberki. Brushwood er tilvalið eldsneyti því það brennur með heitum loga og gefur af sér lítinn reyk.
Yucca er suðvestur villt planta með áberandi rjómahvítum blómum. Sætur grænn ávöxtur banana yucca bragðast eins og grasker. Það er borðað ferskt, bakað eða þurrkað til vetrarnotkunar. Að auki bragðast æt yucca blóm eins og salat. Föt eru ofin úr löngum, stífum yucca-trefjum, þau eru notuð til að búa til belti, sandala, körfur, bursta, töskur, rúmföt. Ræturnar, ríkar af sapóníni, eru notaðar til að búa til sápur og sjampó.
Saponín, reservatrol og önnur plöntunæringarefni sem finnast í yucca hafa lækningaeiginleika. Yucca hjálpar til við að stjórna insúlín- og glúkósagildum og kemur í veg fyrir blóðsykurshækkanir.
Fæðutrefjar gefa tilefni til mettunartilfinningar, sem gerir þér kleift að stjórna magni matar sem neytt er og, í samræmi við það, þyngd. Yucca trefjar lækka kólesterólmagn og stuðla að hjarta- og æðaheilbrigði með því að koma jafnvægi á fitusýrumagn. Kalíum í yucca léttir á þrýstingi í æðum og slagæðum og dregur úr hættu á hjartasjúkdómum.
Þéttar og næringarríkar, yucca rætur innihalda dýrmætar fæðutrefjar sem örva hreyfanleika þarma og hjálpa til við að takast á við vandamál eins og hægðatregðu og niðurgang. Hopi indíánar taka muldar yucca rætur.
Yucca er ríkt af C-vítamíni – það inniheldur meira af því en aðrar ætar rætur, sem þýðir að það er afar mikilvægt fyrir heilbrigði ónæmiskerfisins. C-vítamín örvar framleiðslu og virkni hvítra blóðkorna og virkar einnig sem andoxunarefni og kemur í veg fyrir að sindurefna skaði innri líffæri og valdi stökkbreytingum á frumum.
Yucca læknar sár á áhrifaríkan hátt, dregur úr liðagigt, verndar húðina og sjónina og bætir andlega hæfileika.
Agave. Um aldir hefur fólk notað agave til að búa til sápur, lyf og mat. Kaðlar og föt eru unnin úr trefjum þessarar plöntu. Brenndir stilkar og laufbotn af sumum afbrigðum af agave gera næringarríkan og staðgóðan rétt með ljúffengu melassabragði. Agave budar eru líka ætur. Agave stilkar eru notaðir til að búa til nektar eða síróp, vinsælan sætan vökva sem neytt er í stað hunangs eða sykurs. Vegna frúktósa sem er í agave er þessi vökvi sætari en hunang og sykur og hefur lágan blóðsykursvísitölu. Sykursjúkir ættu að nota það í hófi. Agave nektar má strá yfir pönnukökur, vöfflur og ristað brauð.
Ungir sprotar (nopales) af kaktuslíkri nopal plöntunni, rík af leysanlegum trefjum, eru mikið notuð sem lækning við háum blóðþrýstingi. Þeir geta einnig lækkað kólesterólmagn í blóði. Nopal ávöxtur (túnfiskur) inniheldur mikið magn af A og C vítamíni. Kvoða ávaxtanna er soðið til að fá hlaup. Blóm plöntunnar, rík af flavonoids, eru notuð til að búa til te með þvagræsandi eiginleika.
Ferocactus fjólublár inniheldur mikið magn af vítamínum A og C. Risastórar sterkar nálar þessarar holdugu plöntu gefa henni ógnvekjandi útlit, en hún er æt og mjög holl. Björt rauð blóm hennar bera gula ávexti sem líkjast litlum ananas. Indverjar borðuðu bæði blóm og ávexti. Í holdi ávaxtanna eru svört fræ sem hægt er að gera að hveiti eða borða hrátt. Bragðið þeirra minnir á bragðið af sítrónum og kiwi. Margir Mexíkóar kjósa tortillur úr þessum fræjum fram yfir maístortillur.
Saguaro kaktus er mjög mikilvæg vara fyrir íbúa eyðimerkurinnar. Rauðleitir ávextir hans eru sætir og safaríkir og hafa áferð þurrar fíkjur. Hægt er að borða ferska ávexti, kreista úr þeim safa, þurrka þá og nota sem þurrkaða ávexti, varðveita þá, búa til sultu eða síróp úr þeim.
Þessi kaktus hefur margvíslega heilsufarslegan ávinning sem er ekki vel þekktur vestrænum almenningi.
Saguaro ávextir eru ríkir af B12 vítamíni, sem er nauðsynlegt fyrir myndun blóðkorna og heilaheilbrigði. Skortur á B12 vítamíni leiðir til blóðleysis og hefur neikvæð áhrif á taugakerfið. B12 skortur er algengt vandamál hjá ströngum vegan og þessi kaktus getur bjargað þeim.
Ávextir þessarar plöntu innihalda gríðarlega mikið magn af C-vítamíni, sem getur hægt á öldrun og komið í veg fyrir ótímabærar hrukkur. C-vítamín örvar ónæmiskerfið og verndar líkamann gegn hjarta- og æðasjúkdómum, verndar sjónina og hjálpar til við að takast á við fæðingarverki. Saguaro ávextir innihalda mikið magn af trefjum, sem staðlar þarmastarfsemi. Sumir Indverjar telja að þessi planta hjálpi til við að lækna gigt og hafa notað hana í þessum tilgangi frá fornu fari.
Saguaro inniheldur næringarefni sem hjálpa til við að bæta upp vatn í líkamanum. Þannig er kaktusinn raunverulegt hjálpræði fyrir fólk sem þjáist af þorsta í eyðimörkinni.