Svartandi podgrudok (Russula nigricans) mynd og lýsing

Svartandi podgrudok (Russula nigricans)

• Russula sverting

Blackening podgruzdok - tegund sveppa er innifalinn í ættkvíslinni Russula, tilheyrir russula fjölskyldunni.

Það er með hatt frá 5 til 15 sentímetrum (stundum eru stærri eintök - jafnvel allt að 25 sentimetrar í þvermál). Í fyrstu er hatturinn hvítleitur en svo verður hann óhreinn gráleitur, brúnn með vott af sótlit. Einnig eru til brúnleit eintök með ólífu blæ. Miðjan á hettunni er dekkri og brúnir hennar ljósari. Á hattinum eru viðloðandi agnir af óhreinindum, jörðu, skógarrusli.

Svörtunarálagið hefur slétta hettu, þurrt (stundum með smá slímblöndu). Það er venjulega kúpt, en verður síðan flatt og hallandi. Miðja þess verður slétt með tímanum. Hettan getur myndast sprungur sem afhjúpa fallega hvíta holdið.

Plöturnar á sveppnum eru þykkar, stórar, sjaldan staðsettar. Í fyrstu eru þeir hvítir og síðan gráir eða jafnvel brúnleitir, með bleikum blæ. Það eru líka óhefðbundnar - svartir plötur.

Leg Hleðsla svartnun – allt að 10 sentimetrar. Hann er sterkur og sívalur. Þegar sveppurinn eldist verður hann óhreinn brúnn litur.

Kvoða sveppsins er þykkt, brotnar. Venjulega - hvítur, á skurðarstaðnum verður hægt rauðleitur. Það hefur skemmtilega bragð, örlítið beiskt og skemmtilega daufa ilm. Járnsúlfat verður svona hold bleikt (svo verður það grænt).

Dreifingarsvæði, vaxtartími

Svartandi podgruzdok myndar mycelium með hörðum trjátegundum. Vex í laufskógum, blönduðum skógum. Einnig má oft sjá sveppinn í greni og laufskógum. Uppáhalds dreifingarstaðurinn er tempraða svæðið, sem og svæðið í Vestur-Síberíu. Sveppurinn er heldur ekki sjaldgæfur í Vestur-Evrópu.

Finnst í stórum hópum í skóginum. Það byrjar að bera ávöxt frá miðju sumri og þessu tímabili lýkur fram á vetur. Samkvæmt athugunum sveppatínslumanna er hann að finna á svo norðlægu svæði eins og Karelian Isthmus, við enda skógarins er það ekki óalgengt á yfirráðasvæði Leningrad-svæðisins.

Sveppir útlit

• Hvít-svartur podgruzdok (Russula albonigra). Hann er með þykkar og flæðandi plötur, auk hvítleitan hatt, gráleitan blæ. Kvoða slíks svepps getur orðið svart nánast strax. Roði í slíkum sveppum er ekki sýnilegur. Á haustin, í birkiskógum og öspum, er það frekar sjaldgæft.
• Hleðslutækið er oft lamellótt (Russula densifolia). Það einkennist af brúnbrúnum og jafnvel brúnum hatti með svörtum blæ. Plöturnar á slíkum hatti eru mjög litlar og sveppurinn sjálfur er minni. Kjötið verður fyrst rauðleitt en verður síðan hægt og rólega svart. Á haustin er það frekar sjaldgæft í barr- og blönduðum skógum.
• Hleðslutækið er svart. Þegar það er brotið eða skorið verður hold þessa svepps brúnt. En það hefur nánast enga dökka, næstum svarta tóna. Þessi sveppur er íbúi barrskóga.

Þessar tegundir sveppa, sem og Blackening Podgrudok sjálft, mynda sérstakan hóp sveppa. Þeir eru frábrugðnir öðrum að því leyti að hold þeirra fær einkennandi svartan lit. Gömlu sveppir þessa hóps eru nokkuð harðir og sumir þeirra geta verið bæði hvítir og brúnir.

Er þessi sveppur ætur

Blackening podgruzdok tilheyrir sveppum í fjórða flokki. Það má neyta fersks (eftir að hafa verið vel soðið í að minnsta kosti 20 mínútur), sem og saltað. Þegar það er saltað fær það fljótt svartan blæ. Þú þarft aðeins að safna ungum sveppum, þar sem þeir gömlu eru frekar sterkir. Að auki eru þeir næstum alltaf ormafullir. Hins vegar telja vestrænir vísindamenn þennan svepp vera óætan.

Myndband um svörtandi sveppi:

viðbótarupplýsingar

Sveppurinn getur vaxið í undirlaginu. Nokkur gömul eintök af sveppnum geta komið upp á yfirborðið, það brýst í gegnum jarðvegslagið. Sveppurinn getur oft verið ormalegur. Annar einkennandi eiginleiki sveppsins er að hann brotnar hægt niður við náttúrulegar aðstæður. Við niðurbrot verður sveppurinn svartur. Þurrkaðir sveppir eru geymdir í nokkuð langan tíma, fram á næsta ár.