Svart og hvítt podgruzdok (Russula albonigra) mynd og lýsing

Hvít-svartur podgruzdok (Russula albonigra)

• Russula hvít-svart

Hvít-svartur podgruzdok (Russula albonigra) – tilheyrir russula ættkvíslinni, tilheyrir russula fjölskyldunni. Það eru líka slík nöfn á sveppunum: Svart-hvítt podgruzdok, Russula hvít-svart, Nigella hvítt-svart. Sveppurinn hefur áhugavert myntu eftirbragð af kvoða.

Hvít-og-svartur podgruzdok er með hatt sem er sjö til tólf sentímetrar í þvermál. Í fyrstu er holdið kúpt, en síðan er það með innfelldan brún. Þegar sveppurinn þróast sléttast hettan út og verður íhvolfur. Liturinn á hettunni breytist líka - úr hvítum með óhreinum blæ í brúnt, næstum svart. Það hefur matt, slétt yfirborð. Venjulega er það þurrt, aðeins í blautu veðri - stundum klístur. Oft geta mismunandi skógarrusl festst við slíkan hatt. Auðvelt er að fjarlægja húðina af hettunni.

Plöturnar af slíkum sveppum eru mjóar og tíðar. Að jafnaði eru þeir mislangir og skipta oft yfir í stuttan stilk. Liturinn á diskunum er í fyrstu hvítur eða örlítið kremkenndur og svo verða þeir smám saman svartir. Gróduftið er hvítt eða ljós kremað á litinn.

Hvít-svört hleðslutæki er með lítinn fót – frá þremur til sjö sentímetrum. Þykkt þess er allt að tveir og hálfur sentímetrar. Það er slétt, þétt, sívalur í lögun. Þegar sveppurinn þroskast verður hann smám saman svartur.

Þessi sveppur hefur þéttan, harðan stilk. Ef sveppurinn er ungur, þá er hann hvítur, en verður síðan dekkri. Lyktin af sveppnum er veik, óákveðin. En bragðið er milt, hefur léttan myntukeim. Stundum geta verið eintök með skarpara bragði.

Hvít-svartur podgruzdok vex í mörgum skógum - barrtré, breiðlauf. Vaxtartími - frá júlí til byrjun október. En það er frekar sjaldgæft í skógum Evrópu, Asíu og Norður-Ameríku.

Það tilheyrir ætum sveppum, en bragðið er frekar miðlungs. Samkvæmt sumum vestrænum vísindamönnum er hann enn óætur eða jafnvel eitraður. Sveppurinn getur valdið óþægindum í meltingarvegi.

Svipaðar tegundir

• Blackening podgruzdok – Í samanburði við hvít-svart er þetta stærri sveppur. Það hefur ekki svo tíðar plötur, og holdið verður rautt, og svo svart á skurðinum.
• Loader (russula) er oft plötulaga - Finnst oft í skógum okkar. Það hefur sömu tíðu plöturnar og holdið á skurðinum breytir líka lit sínum úr ljósu í dökkt og svart. En kvoða þessa svepps hefur óþægilegt brennandi bragð.
• Russula svartur - Kvoða þessa sveppa bragðast vel og hann verður líka svartur þegar hann er skorinn. Plötur þessa svepps eru tíðar, dökkar á litinn.

Slíkir sveppir, ásamt hvít-svörtu hleðslunni, eru í sérstökum hópi svörtandi sveppa. Þetta stafar af einkennandi hegðun kvoða á skurðinum, því það breytir lit sínum í svart án þess að fara í gegnum svokallað brúnt stig. Og ef þú virkar á kvoða sveppsins með járnsúlfati, þá eru litabreytingarnar allt aðrar: í fyrstu verður það bleikt og síðan fær það grænan blæ.