Þú getur ekki einu sinni gert ráð fyrir að þú sért nú þegar orðinn talsmaður réttrar næringar með því að elda. Eða. Eða. Sammála: frá sumum nöfnum eru bragðlaukarnir í lotningu!
Ólíkt grænmetisæta er skynsamleg næring ekki takmörkuð við úrval af vörum og aðferðum við undirbúning. Grundvöllur þess er jafnvægi samsetning þekktra vara... Þættir skynsamlegrar nálgunar á mat eru sýnilegir í hverri innlendri matargerð. Japanska matargerð má kalla tilvísun: rétt matvæli auk hófs í neyslu þeirra.
Þegar þú byrjar að borða af skynsemi finnurðu fljótt að þú færð miklu meiri ánægju af mat. Meðvitað og reynslumikið viðhorf til matar gerir þér kleift að auðveldlega láta frá þér slæmar venjur og verða stuðningsmaður heilsusamlegs mataræðis.
1. Þú byrjar að borða meira grænmeti og ávexti. Þau innihalda mikið af vítamínum, steinefnum og andoxunarefnum. Þetta er ekki auðvelt að ná, en það er alveg mögulegt:
- elda grænmetissúpur virkan með grænmetissoði, ávöxtum og berjumauki og kreista safa,
- bæta meira grænmeti við plokkfisk, pottrétti og aðra rétti með kjöti, alifuglum eða fiski,
- láttu nú allt meðlætið verða bara grænmeti,
- snakk á ávöxtum
- byrjaðu máltíðina með salati af fersku grænmeti, kryddað með jurtaolíu eða náttúrulegri jógúrt
- fyrir sælgæti, í stað þess að baka eða nammi, borða ávexti.
2. Veldu matvæli sem eru fitusnauð. Almennt skaltu draga úr neyslu á mettaðri fitu, frekar fjölómettaða eða einómettaða fitu. Mettuð fita í mjólkurvörum og kjöti er almennt tengd hjartasjúkdómum. Flest skaðlega kólesterólið sem stíflar slagæðar kemur frá mettaðri fitu.
3. Fleiri heilkorn birtast á borðinu þínu. Þú verður líklegri til að kaupa trefjaríkan mat. Leysanlegir trefjar í belgjurtum, höfrum og flestum ávöxtum hjálpa til við að melta matinn, sem tryggir stöðugt orkuflæði og stjórnar blóðsykri.
4. Lærðu að þekkja matvæli sem innihalda fitusýrur. - geymslur fitusýra sem hjálpa til við að lækka „slæmt“ kólesteról.
5. Á kostnað óhugsandi viðleitni, fjarlægir þú sykur úr fæðunni. Næringargildi þess er lítið, en það er mikið af kaloríum.
6. Að lokum skaltu drekka áfengi í hófi. Rannsóknir sýna að eitt til tvö glös af víni eða bjór á dag geta verndað gegn hjartasjúkdómum. Og að auki er þetta alveg nóg til að skilja hver sannleikurinn er.