Auðvitað hlýtur svona mikið notuð vara að vera örugg, ekki satt? En því miður er þetta ekki raunin. Sum efna í plasti geta endað í matvælum okkar og framleiðendum er engin skylda að gefa upp hvaða efni þeir nota.
Plast gerir líf okkar vissulega þægilegra, en bitra eftirbragðið í matvælum sem hafa verið geymd eða soðin í plasti í langan tíma segir sitt.
Háð okkar á plasti veldur mörgum vandamálum. Við kynnum þér 7 veigamiklar ástæður fyrir því að þú ættir að hætta plasti, sérstaklega þegar kemur að mat.
1. BFA (bisfenól A)
Það eru til margar mismunandi gerðir af plasti og hverjum er úthlutað ákveðnu númeri. Neytendur geta notað þessar tölur til að ákvarða hvort tiltekið plast sé endurvinnanlegt.
Hver tegund af plasti er framleidd samkvæmt ákveðinni „uppskrift“. Plast #7 er hart polycarbonate plast og það er þessi tegund sem inniheldur BPA.
Með tímanum safnast BPA upp í líkama okkar og stuðlar að eyðileggingu innkirtlakerfisins og eykur einnig hættuna á að fá hættulega sjúkdóma eins og krabbamein og hjartasjúkdóma. Börn, þar á meðal ungbörn og jafnvel fóstur, eru sérstaklega viðkvæm fyrir áhrifum BPA í matnum okkar. Þess vegna er BPA ekki notað í hluti eins og barnaflöskur og krús.
En BPA getur leynst í mörgu: Í súpudósum úr áli, ávaxta- og grænmetisdósum, kvittunarpappír, gosdósum, DVD-dósum og hitabrúsa. Reyndu að kaupa vörur merktar „BPA-fríar“ til að takmarka skaðleg áhrif þessa efnis á líkama þinn.
2. Þalöt
Mjúkt plast, sem notað er í margar tegundir barnaleikfönga, innihalda þalöt sem gera efnið teygjanlegt. Leikföng eru oft úr PVC, eða #3 plasti. Þalöt eru ekki efnafræðilega tengd PVC, þannig að þau frásogast auðveldlega í húðina eða hvers kyns mat sem þau komast í snertingu við.
Rannsóknir sýna að þalöt skaða innkirtla- og æxlunarfæri barna í þroska og geta jafnvel aukið hættuna á lifrarkrabbameini. Og höfuðverkjalyktin af fersku PVC bendir til þess að þetta efni sé nokkuð eitrað.
Það getur verið erfitt að forðast þessi efni algjörlega. Stundum er hægt að finna þær í persónulegum umhirðuvörum, svo leitaðu að „phthalate-free“ merkingunni á vörum sem þú og fjölskylda þín notar til að sjá um húðina þína.
3. Antímon
Allir vita að vatnsflöskur úr plasti eru þegar orðnar umhverfisslys, en ekki allir gera sér grein fyrir því hvaða ógn af þeim stafar heilsu okkar. Plastið sem notað er í þessar flöskur er #1 PET og notar efni sem kallast antímon sem hvati í framleiðslu þess. Vísindamenn grunar að antímón auki hættuna á krabbameini.
Frekari rannsókna er þörf til að ákvarða fulla áhættu af antímóni í vatni, en nú þegar er vitað að antímon lekur úr flöskum með vatni. Greint hefur verið frá skaðlegum heilsufarsáhrifum hjá fólki sem vinnur faglega með antímon með því að snerta eða anda að sér efninu.
4. Bakteríudrepandi aukefni
Sú tegund af plasti sem flest matvælaílát okkar eru gerð úr er pólýprópýlen (#5 plast). Í nokkurn tíma hefur plast #5 verið talið hollur valkostur við BPA plast. Hins vegar hefur nýlega komið í ljós að bakteríudrepandi aukefni leka út úr því.
Þetta er tiltölulega nýleg uppgötvun og enn á eftir að gera miklar rannsóknir til að ákvarða skaða sem plast nr. 5 getur valdið líkamanum. Hins vegar verða þörmum okkar að viðhalda viðkvæmu bakteríujafnvægi til að virka rétt og að bæta við bakteríudrepandi bætiefnum í líkamann getur raskað þessu jafnvægi.
5. Teflon
Teflon er tegund af non-stick plasti sem húðar suma potta og pönnur. Það eru engar vísbendingar um að teflon sé í eðli sínu eitrað fyrir líkamann, en það getur losað eitruð efni við mjög háan hita (yfir 500 gráður). Teflon losar einnig hættuleg efni við framleiðslu þess og förgun.
Til að forðast útsetningu fyrir þessu efni skaltu velja diska úr öruggari efnum. Góður kostur væri steypujárn og keramik eldhúsáhöld.
6. Óumflýjanleg inntaka
Efnaiðnaðurinn viðurkennir að engin leið sé að forðast litla plastbita í matvælum en leggur áherslu á að fjöldi slíkra frumefna sé mjög lítill. Það sem almennt gleymist er að líkaminn getur ekki unnið mörg þessara efna, heldur taka þau sér búsetu í fituvef okkar og halda áfram að safnast þar fyrir í mörg ár.
Ef þú ert ekki tilbúinn að hætta að nota plast eru nokkrar leiðir til að lágmarka útsetningu þína. Hitið til dæmis aldrei mat í plasti þar sem það eykur magn plasts sem er tekið inn. Ef þú notar plastumbúðir til að hylja matvæli skaltu ganga úr skugga um að plastið komist ekki í snertingu við matvælin.
7. Umhverfisspjöll og truflun á fæðukeðju
Það eru engar fréttir að plast taki langan tíma að brotna niður og safnast fyrir á urðunarstöðum á ógnarhraða. Enn verra, það endar í ám okkar og höfum. Gott dæmi er Great Pacific Garbage Patch, risastór haug af fljótandi plasti sem er aðeins ein af mörgum „sorpeyjum“ sem hafa myndast í hafsvæði heimsins.
Plast brotnar ekki niður en undir áhrifum sólar og vatns brotnar það niður í smærri agnir. Þessar agnir borða fiskar og fuglar og komast þannig inn í fæðukeðjuna. Að borða svo mikið af eitruðum efnum skaðar auðvitað stofna þessara dýra, fækkar þeim og ógnar útrýmingu sumra tegunda.
Það er ekki auðvelt að útrýma plasti algjörlega vegna þess að það er alls staðar í matnum okkar. Hins vegar eru nokkur einföld skref sem þú getur tekið til að lágmarka áhrifin.
Til að byrja skaltu skipta yfir í glerílát, drykkjarílát og barnaflöskur. Notaðu pappírshandklæði í örbylgjuofninn til að halda uppi skvettunni, ekki plastfilmu. Það er líka góð hugmynd að handþvo plastílát frekar en að setja þau í uppþvottavélina og farga plasti sem er rispað eða skekkt.
Með því að minnka smám saman háð okkar á plasti munum við tryggja að heilsufar jarðar og allra íbúa hennar batni veldisvísis.