Grænmetissalat er aðalatriðið í mataræði mínu. Ég var heppin, ég dýrka þau bara og stinga þeim ekki í mig vegna heilsunnar. Salat hefur aðeins tvo galla - það er ekki hægt að útbúa það með viku fyrirvara og innihaldsefnunum er ekki haldið ferskum í langan tíma.
Til að gera líf mitt auðveldara með því að gera eldunarferlið eins þægilegt og hratt og mögulegt er, og ferskt grænmeti og kryddjurtir - fáanlegt innan viku eftir „heildsölu“ kaupin, útbúði ég mér nokkur tæki sem ég vil segja þér frá.
1. Töskur til að geyma grænmeti og grænmeti... Fyrir ekki svo löngu sagði góður vinur mér frá þeim - og gaf mér nokkra pakka til að prófa. Þeir geymdu salat, graslauk, steinselju, kóríander og dill í nokkra daga í fullkomnu ástandi. Því miður fann ég þær ekki í Moskvu og hafði með mér glæsilegt framboð frá Ameríku. Ef þú getur keypt þá þar, gerðu það. Hér er krækjan. Fyrir afganginn, á næstunni, munum við skipuleggja keppni, verðlaunin verða slíkir pakkar í!
2. Grænn þvottavél. Þessi eining þvær ekki aðeins, heldur þornar grænu vel! Ég get ekki búið í eldhúsinu án þessa. Það eru mismunandi möguleikar en merkingin er sú sama. Þau eru seld alls staðar, frá „Azbuka Vkusa“ til fjölda netverslana. Hér er hlekkur á eina af þessum verslunum.
3. Gott borð og hníf til að skera... Ég get bara ekki annað en minnst á þetta. Á stóru trébretti er allt skorið hraðar og skemmtilegra og beittur hnífur er minna hættulegur en barefli sem er miklu auðveldara að skera. Þetta er vel þekkt staðreynd. Ég mun ekki mæla með neinu sérstöku hér, velur að smakka, sem betur fer er valið mikið.
4. Grænmetisflögur hníf, sem ég nota ekki aðeins til að afhýða, heldur einnig til að búa til grænmetisspæni, til dæmis úr gulrótum, agúrkum og jafnvel, eins og einn lesandi mælti með, hvítkál! Þetta gerir það bragðbetra og fallegra. Þú getur til dæmis keypt hér.
5. Innihaldsefni fyrir salat veldu að smakka, mér sýnist að það séu engar reglur hér. Blandaðu öllu saman:
- sem grunnur: hvaða salat eða hvítkál sem er;
- fyrir lit og vítamín fjölbreytni: rauð og gul paprika, tómatar, appelsínugular gulrætur og bleikar radísur;
- fyrir viðbótar vítamíngjald: kryddjurtir, spíra, grænn laukur;
- sem heilbrigð fita: avókadó, fræ og hnetur;
Þú getur fundið hugmyndir að hollum salatdressingum í fyrri færslu minni hér.
Ef þú getur ekki verið saltlaus skaltu lesa um hversu mikið salt er öruggt fyrir menn og hvaða salt á að borða í færslu minni um efnið hér.
Jæja, til innblásturs - tengill á uppskriftir að uppáhalds salötunum mínum.