Kartöfludiskar eru eldaðir mjög oft. En jafnvel svo einfalt innihaldsefni er mjög auðvelt að spilla. Hvaða lífshakk getur þú sótt um venjulegar kartöflur?
1. Ef þú setur í pönnu með kartöflum með smjörklípu, þá er rétturinn eldaður mun hraðar. Smjör má skipta út fyrir grænmeti eða smjörlíki. Fitan býr til filmu þar sem kartöflurnar eru soðnar hraðar.
2. Þvoðu kartöflur, götaðu hvern Spud með gaffli nokkrum sinnum og sendu í örbylgjuofninn. Hámark 10 mínútur, kartöflurnar verða tilbúnar.
3. Ef þú bætir of miklu salti við skaltu bæta við nokkrum hráum kartöflum og eftir 10 mínútur munu þær gleypa umfram salt.
4. Til að afhýða kartöflurnar fljótt eftir eldun skaltu klippa hnýði með hníf í hring áður en þú eldar. Eldaðar, kældar kartöflur eru síðan mjög auðveldlega hreinsaðar.
5. Hægt er að nota restina af kartöflumúsinni til að útbúa aðra rétti. Bætið hveiti, eggjum, rifnum osti út í, deigið fyrir vöfflujárnið er tilbúið.
6. Til að steikja kartöflu fullkomlega skaltu velja fjölbreytni með lítið sterkjuinnihald. Það virðist vera skærgulir eða bleikir hnýði. Áður en kartöflusneiðarnar eru steiktar með pappírsþurrkum. Dýfðu kartöflunum í olíuna sem þegar er hituð og steiktu í einu lagi, án þess að snúa oft. Saltið réttinn aðeins í lok eldunar.
7. Fyrir mauk, veljið gulleitar kartöflur. Til að mauka reyndist með sléttri áferð án mola, mjög vel rasarít hnýði. Bætið aðeins við sósuna þegar mjólkin er hituð. Hægt er að nota blandara fyrir kartöflumús.
8. Til að mynda stökka skorpu veljið unga hnýði af meðalstærð. Áður en bakað er, penslað og þurrkað, penslað með jurtaolíu og skerið þversnið, áður en það er borið fram má setja smjör.
9. Að kartöflum sem ekki eru dökkar, meðan þú bíður eftir að röðin fari í pottinn skaltu bara setja kartöflurnar í skál með köldu vatni og hylja. Eða blönkaðu afhýddu hnýði með sjóðandi vatni.
10. Til að losna við óþægilegt bragð frosinna kartöflur skaltu setja hnýði stuttlega í köldu vatni og setja það strax í heitt. Sem valkostur - sjóðandi vatn með teskeið af salti og ediki.
Aðrir 15 lífshakkar horfa á myndbandið hér að neðan:
