Innihaldsefni Sebrakaka “
| kjúklingaegg | 4.0 (stykki) |
| sykur | 115.0 (grömm) |
| rjómi | 250.0 (grömm) |
| gos | 6.0 (grömm) |
| kakóduft | 4.0 (borðskeið) |
| hveiti, úrvals | 2.0 (teskeið) |
Aðferð við undirbúning
Þeytið eggin með sykri þar til þykk froða er, sýrðum rjóma, gosi bætt út í og þeytt aftur. Bætið síðan smám saman hveiti við, komið deiginu í samræmi við þykkan sýrðan rjóma, hunang. Skiptið deiginu í 2 hluta, bætið kakói við einn. Smyrjið bökunarform með háum veggjum. Með matskeið, setjið 5 matskeiðar af brúnt deig í form, hellið síðan 4 matskeiðar af léttu deigi á það, síðan 3 matskeiðar af dökku deigi og minnkið svo þar til deiginu lýkur. Láttu sebra brugga þannig að massinn verði jafnn, en ekki högg. Bakið við 180 ° C. Athugið hvort eldspýtan sé tilbúin - stingið eldspýtunni í kökuna, ef hún kemur rakt út, bakið kökuna. Ef þess er óskað getur þú bætt hnetum, rúsínum í deigið.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 270.8 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 622 g |
| Prótein | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 4.1% | 894 g |
| Fita | 12.9 g | 56 g | 23% | 8.5% | 434 g |
| Kolvetni | 32 g | 219 g | 14.6% | 5.4% | 684 g |
| lífrænar sýrur | 0.5 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 2 g | 20 g | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vatn | 18.2 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 12489 g |
| Aska | 0.9 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.1% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 94.1 mg | 500 mg | 18.8% | 6.9% | 531 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.5% | 1500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| H-vítamín, bíótín | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| PP vítamín, NEI | 1.911 mg | 20 mg | 9.6% | 3.5% | 1047 g |
| níasín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 355.3 mg | 2500 mg | 14.2% | 5.2% | 704 g |
| Kalsíum, Ca | 40.9 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.5% | 2445 g |
| Kísill, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Magnesíum, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.7% | 2222 g |
| Natríum, Na | 37.3 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.1% | 3485 g |
| Brennisteinn, S | 57.4 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.1% | 1742 g |
| Fosfór, P | 159.8 mg | 800 mg | 20% | 7.4% | 501 g |
| Klór, Cl | 54.2 mg | 2300 mg | 2.4% | 0.9% | 4244 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 230.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.1 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 19.8 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 4.5% | 818 g |
| Joð, ég | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 1.5% | 2459 g |
| Kóbalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 8.5% | 435 g |
| Mangan, Mn | 0.6603 mg | 2 mg | 33% | 12.2% | 303 g |
| Kopar, Cu | 563.5 μg | 1000 μg | 56.4% | 20.8% | 177 g |
| Mólýbden, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 6.2% | 598 g |
| Nikkel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.9% | 3929 g |
| Títan, þú | 2.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 47.1 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.4% | 8493 g |
| Króm, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Sink, Zn | 1.2417 mg | 12 mg | 10.3% | 3.8% | 966 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 15.8 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.9 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 106.6 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 270,8 kcal.
Zebra “kaka” rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, B2 vítamín - 11,1%, kólín - 18,8%, kalíum - 14,2%, fosfór - 20%, járn - 12,2%, kóbalt - 23%, mangan - 33%, kopar - 56,4%, mólýbden - 16,7%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
KALORÍA OG EFNAHÚSSAMBÚNAÐUR INNIHALDSEFNI UPPSKRIFTINS „Zebrakaka“ PER 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 289 kCal
- 334 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 270,8 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, hvernig á að undirbúa sebraköku, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni