Innihald Kartöflukaka með kotasælu
| kartöflur | 500.0 (grömm) |
| fitusnauð kotasæla 0,6% | 400.0 (grömm) |
| smjör | 40.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 2.0 (stykki) |
| sítrónubörkur | 2.0 (borðskeið) |
| vanillín | 0.5 (teskeið) |
| gos | 0.5 (teskeið) |
| sykur | 150.0 (grömm) |
| hunang | 100.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Smjörið, sykurinn og eggjarauðan er möluð í froðu og síðan bætt við vel maukuðum kotasælu, sítrónuberki, vanillusykri, rifnum kartöflum, gosi og í lokin þeyttum hvítum. Það er bakað í vel smurðu formi. Eftir hversu margar klukkustundir er kakan skorin og smurt með sultu eða hunangi.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| Prótein | 9.1 g | 76 g | 12% | 7.1% | 835 g |
| Fita | 3.9 g | 56 g | 7% | 4.1% | 1436 g |
| Kolvetni | 25.9 g | 219 g | 11.8% | 7% | 846 g |
| lífrænar sýrur | 0.6 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vatn | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 1.4% | 4125 g |
| Aska | 0.9 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.6% | 1286 g |
| retínól | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 2.1% | 2857 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.6% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.9% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 18.1 μg | 400 μg | 4.5% | 2.7% | 2210 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 9.9% | 600 g |
| C-vítamín, askorbískt | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 5.1% | 1169 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| H-vítamín, bíótín | 4 μg | 50 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| PP vítamín, NEI | 2.1106 mg | 20 mg | 10.6% | 6.3% | 948 g |
| níasín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 231.4 mg | 2500 mg | 9.3% | 5.5% | 1080 g |
| Kalsíum, Ca | 50.8 mg | 1000 mg | 5.1% | 3% | 1969 g |
| Magnesíum, Mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | 2395 g |
| Natríum, Na | 28.6 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.3% | 4545 g |
| Brennisteinn, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4464 g |
| Fosfór, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 7.3% | 815 g |
| Klór, Cl | 69.5 mg | 2300 mg | 3% | 1.8% | 3309 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 263.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.6 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 45.6 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| Joð, ég | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.2% | 4839 g |
| Kóbalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 17.2% | 345 g |
| Litíum, Li | 23.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0609 mg | 2 mg | 3% | 1.8% | 3284 g |
| Kopar, Cu | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.9% | 1227 g |
| Mólýbden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.7% | 1273 g |
| Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 153 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 10.2 μg | 55 μg | 18.5% | 10.9% | 539 g |
| Flúor, F | 32.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12232 g |
| Króm, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.9% | 1515 g |
| Sink, Zn | 0.3263 mg | 12 mg | 2.7% | 1.6% | 3678 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 5.1 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 7.9 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 40.3 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 169 kcal.
Kartöflukaka með kotasælu ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 16,7%, fosfór - 12,3%, kóbalt - 29%, selen - 18,5%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
HÆFNI og efnafræðileg samsetning uppskriftarefnisins Kartöflukaka með kotasælu PER 100 g
- 77 kCal
- 110 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 169 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Kartöflukaka með kotasælu, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni