Innihald Svampakaka með hnetum
| hveiti, úrvals | 1.0 (korngler) |
| þétt mjólk með sykri | 400.0 (grömm) |
| sykur | 1.0 (korngler) |
| kjúklingaegg | 3.0 (stykki) |
| hnetum | 1.0 (korngler) |
| vanillín | 1.0 (grömm) |
Deigið er venjuleg svampkaka: þeytið 3 egg og glas af sykri þar til hvít froða, bætið glasi af hveiti út í og hrærið vel. Krydd eftir smekk (vanillu, kardimommur, börkur og aðrir og svo framvegis, þú getur malað svartan pipar - það kemur mjög vel út ef þú tekur réttan skammt). Bakið í hvaða formi sem er. Það getur verið á rakapappír, en aðalatriðið er ekki að ofmeta, eins og með hvaða kexi sem er. Rjómi: eldið krukku af þéttri mjólk í eina eða tvær klukkustundir. Taktu glas af hnetum (það virkar mjög vel með létt ristuðum og afhýddum hnetum!) Og mylja. Blandið saman við þjappaða mjólk. Krydd (aftur eftir smekk) er ekki slæmt smá kanill eða sama vanillan. Athugið að æskilegt er að ljúka báðum aðgerðum (gerð rjóma og kökulaga) á sama tíma. Kreminu er hellt á bakað kexplötu, síðan er laufið skorið í fjóra bita og bitunum er staflað hvor ofan á annan. Þú getur klippt það fyrst og síðan brett það saman, eftir að hafa misst af því. Þú getur rúllað því upp, en það er frekar erfitt að gera það þangað til kexið harðnar. Kremið kólnar fljótt og þykknar, svo þú þarft að gera það fljótt. Ef svampkakan utan um brúnirnar er svolítið (ekki mjög mikið) brennd, skera af og safna þessum „kexum“, mylja, stökkva ofan á. Hægt að hylja með gljáa, hægt að húða með sama kreminu á allar hliðar.
Næringargildi og efnasamsetning.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Prótein | 11.4 g | 76 g | 15% | 4.2% | 667 g |
| Fita | 15 g | 56 g | 26.8% | 7.5% | 373 g |
| Kolvetni | 46.5 g | 219 g | 21.2% | 6% | 471 g |
| lífrænar sýrur | 0.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Vatn | 21.6 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 10523 g |
| Aska | 1.5 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 2.2% | 1286 g |
| retínól | 0.07 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 47.8 mg | 500 mg | 9.6% | 2.7% | 1046 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| B9 vítamín, fólat | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 12903 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.5% | 5625 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| H-vítamín, bíótín | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| PP vítamín, NEI | 5.0924 mg | 20 mg | 25.5% | 7.2% | 393 g |
| níasín | 3.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 324.6 mg | 2500 mg | 13% | 3.7% | 770 g |
| Kalsíum, Ca | 151.7 mg | 1000 mg | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| Kísill, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Magnesíum, Mg | 57.3 mg | 400 mg | 14.3% | 4% | 698 g |
| Natríum, Na | 76.2 mg | 1300 mg | 5.9% | 1.7% | 1706 g |
| Brennisteinn, S | 56.2 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.6% | 1779 g |
| Fosfór, P | 199 mg | 800 mg | 24.9% | 7% | 402 g |
| Klór, Cl | 118.7 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.5% | 1938 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 82.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.9 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 7.1 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.6% | 1059 g |
| Joð, ég | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1% | 2727 g |
| Kóbalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6.2% | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 0.7% | 3891 g |
| Kopar, Cu | 30.5 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3279 g |
| Mólýbden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | 4118 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Títan, þú | 0.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 23 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17391 g |
| Króm, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Sink, Zn | 0.604 mg | 12 mg | 5% | 1.4% | 1987 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 4.7 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 23 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 79.8 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 355,3 kcal.
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- 334 kCal
- 261 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 552 kCal
- 0 kCal