Í mörgum löndum heims annan föstudaginn í október fagna þau Alheims eggjadagur (Alþjóðlegi eggjadagurinn) - frídagur fyrir alla unnendur eggja, eggjaköku, pottrétta og steiktra eggja ...
Það er ekkert sem kemur á óvart í þessu. Þegar öllu er á botninn hvolft eru egg fjölbreyttasta matvælan, þau eru vinsæl í matargerð allra landa og menningarheima, aðallega vegna þess að notkun þeirra getur verið mjög fjölbreytt.
Saga frísins er sem hér segir: Á árinu 1996, á ráðstefnu í Vínarborg, tilkynnti Alþjóðlega eggjanefndin að heimshátíðinni „egg“ yrði fagnað annan föstudag í október. Framkvæmdastjórnin er sannfærð um að það eru að minnsta kosti tugi ástæðna fyrir því að halda upp á eggjadaginn og mörg lönd, sérstaklega eggjaframleiðendur, brugðust fúslega við hugmyndinni um að fagna eggjafríinu.
Hefð er fyrir því að á þessum degi haldi fríáhugamenn ýmsa viðburði - fjölskyldukeppnir á þema eggja (besta teikningin, besta uppskriftin o.s.frv.), Fyrirlestrar og málstofur um ávinninginn og rétta notkun þessarar vöru, kynningar og leiftursnúða. Og sumar veitingastaðir útbúa jafnvel sérstakan matseðil fyrir þennan dag og koma gestum á óvart með ýmsum eggréttum.
Margt slæmt hefur verið sagt um egg undanfarna áratugi, en nýlegar vísindarannsóknir hafa sýnt að það er nákvæmlega engin þörf á að forðast að borða egg. Þau innihalda mörg lífsnauðsynleg næringarefni fyrir líkamann, þar á meðal nauðsynleg vítamín og steinefni, auk andoxunarefna sem hjálpa við ákveðna sjúkdóma. Einnig, þvert á almenna trú, hækka egg ekki kólesterólgildi. Þess vegna er mjög mögulegt að borða eitt egg á dag.
Athyglisvert er að samkvæmt sumum heimildum er Japan viðurkennt sem leiðandi í eggjanotkun. Sérhver íbúi í Rísandi sólinni borðar að meðaltali eitt egg á dag - í Japan er meira að segja frægt barnalag „Tamago, tamago!“… Í þessari keppni eru Rússar enn áberandi á eftir. Sérfræðingar telja að ástæðan fyrir öllu sé fjölbreytni hálfunnar og augnabliksvara. Fjarlægðu iðnaðar hálfunnar vörur úr mataræðinu, settu eggjarétt í eina af máltíðunum þínum og líðan þín mun örugglega batna!
Við the vegur, Bandaríkjamenn bera virðingu sína fyrir þessari dýrmætu vöru með því að hýsa á hverju ári.
Í tilefni hátíðarinnar bjóðum við það með reiknuðu kaloríuinnihaldi. Veldu hver hentar þér!