Efnisyfirlit
Fljótandi réttirnir í mataræði okkar hafa alltaf gegnt mikilvægu hlutverki. Fram að síðustu misserum trúðum við öll að á hverjum degi verðum við að borða súpa. Súpur að jafnaði nærandi og nærandi .. Og eru þær gagnlegar?
Reyndar, og þetta er staðfest af næringarfræðingum, það er engin þörf á að borða súpu skylda á hverjum degi. Forréttir, eru ekki nauðsynlegur þáttur í hollt mataræði.
Önnur mistök okkar eru fyrsti rétturinn „pípandi heitur“. En samkvæmt næringarfræðingi ættu súpurnar ekki að borða heitar, þar sem sjóðandi vatnið brennir vélinda. „... með reglulegu millibili leiðir þetta áfall til hættu á krabbameini í vélinda. Fólkið sem áður drakk heitt te er margfalt algengara krabbamein í vélinda,“ sagði Pavlov.
Hvaða súpur eru gagnlegastar?
- Samkvæmt vísindamönnum verður holl heilsusúpa að uppfylla eftirfarandi skilyrði.
- Lágmarksmagn af sýru í fatinu og betra er að gera það jafnvel án þess.
- „Rétt“ skal sjóða súpuna í vægu seyði af mögru kjöti.
- Sá sem er líklegastur af líkamanum svokallaðar súpur, bæði í samræmi og í smekk.
- Næringarfræðingur Ekaterina Pavlova benti á að gagnlegustu eru grænmetissúpur sem eru unnar án steikingar, svo að hennar mati, hámarks geymd vítamín og steinefni vörur.
TOPP 3 holl súpa
1. sæti – súpa af brokkolí. Sérkenni þessa réttar er mikið innihald súlforafans sem ekki eyðileggst við hitameðferð. Þetta efnasamband hefur öfluga bakteríu- og krabbameinsvaldandi eiginleika.
2. sæti – graskerssúpa. Í grasker í miklu magni inniheldur beta-karótín, sem er ekki eytt við matreiðslu. Þetta efni er vítamín sem þarf fyrir eðlilega sjón, A-vítamín. Grasker inniheldur einnig önnur gagnleg efni fyrir líkamann til að melta efnasambönd.
3. sæti - súpu-mauk af tómötum. Við hitavinnslu eykur tómatar styrk lycopen - einstakt efni, öflugt andoxunarefni.
Áður sögðum við þér hvernig á að elda dýrindis ostasúpu og skrifuðum líka, lítur út eins og súpa af mismunandi Stjörnumerkjum.
Vertu heilbrigður!